diplomski rad
Fizikalno kemijski sastav tradicionalnih fermentiranih kobasica u RH i u svijetu

Silvio Halt (2009)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju mesa i ribe