diplomski rad
Utjecaj dodatka šećera i hidrokoloida na aromatski profil pasta od maline

Anita Kerekeš (2015)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za prehrambeno inženjerstvo