diplomski rad
Utjecaj antioksidansa na oksidacijsku stabilnost ulja koštica grožđa

Sanja Đurkan (2013)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za prehrambeno inženjerstvo