diplomski rad
Utjecaj antoksidansa na oksidacijsku stabilnost rižinog ulja

Borka Palac (2013)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za prehrambeno inženjerstvo