diplomski rad
Validacija multimikotoksinske LC-MS/MS metode

Željka Rupčić (2012)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
Katedra za biokemiju i toksikologiju
Podaci o radu
NaslovValidacija multimikotoksinske LC-MS/MS metode
AutorŽeljka Rupčić
Voditelj/MentorTomislav Klapec (mentor)
Sažetak rada
Zadatak ovog rada bio je validirati metodu za istovremenu analizu devet mikotoksina korištenjem LC-MS/MS-a. Validacijom ove metode ispitivana je sposobnost metode za određivanje trihotecenskih mikotoksina u uzorcima pšenice. Spektrometar masa je podešen za rad u pozitivnom i negativnom ionizacijskom modu, te je izvršena optimizacija ostalih parametara (napon za lokaliziranje i razbijanje, ulazni napon, kolizijska energija kao i izlazni potencijal kolizijske ćelije). Prije analize obavljena je kalibracija otopinama standarda, te je dokazana prihvatljiva linearnost metode. Uzorak pšenice podvrgnut je ekstrakciji i pročišćavanju na SPE koloni, prije analize na LC-MS/MS-u. Osim linearnosti, ispitivani validacijski parametri su bili repetabilnost, reproducibilnost, limit detekcije (LOD), limit kvantifikacije (LOQ) i iskorištenje. Obzirom na navedene parametre, metoda je zadovoljila zakonsku regulativu, osim vrijednosti iskorištenja za nivalenol, fuzarenon X, T-2 i HT-2 toksin, koje je bilo ispod propisanog minimuma.
Ključne riječiLC-MS/MS validacija trihoteceni zearalenon
Naslov na drugom jeziku (engleski)Validation of a multimycotoxin LC-MS/MS method
Povjerenstvo za obranuDaniela Čačić Kenjerić
Tomislav Klapec
Ivica Strelec
Ljiljana Primorac
Ustanova koja je dodijelila akademski/stručni stupanjSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Ustrojstvena jedinica niže razineZavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
Katedra za biokemiju i toksikologiju
MjestoOsijek
Država obraneHrvatska
Znanstveno područje, polje, granaBIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Inženjerstvo
Vrsta studijasveučilišni
Stupanjdiplomski
Naziv studijskog programaPrehrambeno inženjerstvo
Akademski / stručni nazivmagistar/magistra inženjer/inženjerka prehrambenog inženjerstva
Kratica akademskog / stručnog nazivamag. ing. techn. aliment.
Vrsta radadiplomski rad
Jezik hrvatski
Datum obrane2012-03-29
Sažetak rada na drugom jeziku (engleski)
The aim of this work was to validate a multimycotoxin LC-MS/MS method for simultaneous analysis of nine mycotoxins. The method’s ability to measure trichothechene mycotoxins in wheat was estimated. The mass spectrometer was operated in both positive and negative ionization mode. Other parameters, including declustering potential, focusing potential, entrance potential, collision energy and collision cell exit potential, were optimized as well. Calibration was performed using standard solutions standard and acceptable linearity was obtained. Wheat sample extracts were subjected to SPE column clean-up prior to LC-MS/MS analysis. In addition to linearity, tested validation parameters were also repetability, reproducibility, detection limit (LOD), quantitation limit (LOQ) and recovery. According to the results, this method met regulatory demands, except for nivalenol, fusarenon X, T-2 and HT-2. Recoveries of these toxins were below acceptable ranges.
Ključne riječi na drugom jeziku (engleski)LC-MS/MS validation trichothecenes zearalenone
Vrsta resursatekst
Prava pristupaRad dostupan samo djelatnicima i studentima matične ustanove
Uvjeti korištenja radahttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
URN:NBNhttps://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:706024
PohranioSanda Hasenay