diplomski rad
Utjecaj načina pripreme voćnih čajeva na sadržaj polifenola i boju čajeva

Ivana Knežević (2011)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju voća i povrća