diplomski rad
Karakterizacija proizvodnje autohtonih sireva na obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu

Ana Tomas (2011)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za mljekarstvo