završni specijalistički
Procjena sigurnosti unosa aspartama u odnosu na prihvatljivi dnevni unos

Vedran Poljak (2008)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju ugljikohidrata