diplomski rad
Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost palmine masti

Anđelka Palameta (2015)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za prehrambeno inženjerstvo