diplomski rad
Utjecaj dodatka antioksidanasa i sinergista na oksidacijsku stabilnost ulja pistacije

Andrea Lijić (2016)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za prehrambeno inženjerstvo