diplomski rad
Utjecaj procesnih parametara na zadržavanje tvari boje i arome vina od jabuke

Mia Mihovilović (2016)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za prehrambeno inženjerstvo