Paginacija

Tomac, Ivana
Karakterizacija klorogenskih kiselina i analiza antioksidacijske aktivnosti u različitim vrstama kave primjenom elektrokemijskih metoda
Cikoš, Ana-Marija
Karakterizacija odabranih makroalgi Jadranskog mora: isparljivi spojevi, masne kiseline i pigmenti
Jakobek, Lidija
Karakterizacija polifenola u voću i njihov utjecaj na antioksidacijsku aktivnost voća
Lukić, Igor
Karakterizacija sortnih rakija komovica na osnovi sastava hlapivih spojeva arome
Šarolić, Mladenka
Karakterizacija ulja dalmatinskih sorti maslina
Horvat, Daniela
Kvantifikacija bjelančevina glutena RP-HPLC metodom i procjena njihovog utjecaja na pekarsku kakvoću OS kultivara pšenice
Uršulin-Trstenjak, Natalija
Makro i mikro elementi u kategorizaciji bagremovog meda
Jokić, Stela
Matematičko modeliranje ekstrakcije ulja iz zrna soje superkritičnim CO2
Lukinac Čačić, Jasmina
Matematičko modeliranje i optimiranje kinetike promjene boje kruha tijekom pečenja
Perković, Gabriela
Mikroinkapsulacija ekstrakta tropa grožđa metodom sušenja raspršivanjem uz primjenu proteina kozje sirutke kao glavnog omotača
Ćorković, Ina
Mikroinkapsulacija soka aronije: utjecaj sastava omotača na zadržavanje polifenola i hlapljivih komponenata
Planinić, Mirela
Modeliranje procesa i određivanje efektivnog koeficijenta difuzivnosti vlage tijekom sušenja mrkve i krumpira

Paginacija