Paginacija
- Puljić, LeonaUtjecaj različitih postupaka dimljenja na koncentracije policikličkih aromatskih ugljikovodika (PAH) u tradicionalnim mesnim proizvodima s područja Hercegovine
- Škrabal, SvjetlanaUtjecaj sastojaka na reološko ponašanje čokoladnih masa i stabilnost čokolada
- Lukić, MarinaUtjecaj sorte, stupnja zrelosti plodova masline i temperature čuvanja djevičanskog maslinovog ulja na sastav i koncentracije sterola te alifatskih i triterpenskih alkohola
- Hodžić, NejraUtjecaj suplementacije omega-3 masnim kiselinama na kvalitetu suznog filma u osoba oboljelih od celijakije – randomizirana klinička studija
- Obradović, ValentinaUtjecaj temperature i dodataka na fizikalna, kemijska i senzorska svojstva kukuruznih ekstrudata
- Barišić, VeronikaUtjecaj tretmana visokonaponskim električnim pražnjenjem na svojstva kakaove ljuske
- Ljubić Herceg, IvanaUtjecaj ultrazvuka visokog intenziteta na reološka i termofizikalna svojstva škrobnih suspenzija
- Ištuk, JozoUtjecaj β-glukana na bioraspoloživost polifenola voća ispitivanjem kinetičkih modela simuliranih probavnih procesa
- Šoher, LidijaUčinci edukativne prehrambene intervencije na prehranu i prehrambeni status korisnika organiziranog stanovanja s mentalnim izazovima
Paginacija
