prikaz prve stranice dokumenta Toksičnost zbog prekomjernog opterećenja željezom
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Toksičnost zbog prekomjernog opterećenja željezom
2021. urn:nbn:hr:109:592777
Živković, Katarina
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju
Katedra za ekologiju i toksikologiju

Citirajte ovaj rad

Živković, K. (2021). Toksičnost zbog prekomjernog opterećenja željezom (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:592777

Živković, Katarina. "Toksičnost zbog prekomjernog opterećenja željezom." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:592777

Živković, Katarina. "Toksičnost zbog prekomjernog opterećenja željezom." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:592777

Živković, K. (2021). 'Toksičnost zbog prekomjernog opterećenja željezom', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 17.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:592777

Živković K. Toksičnost zbog prekomjernog opterećenja željezom [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2021 [pristupljeno 17.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:592777

K. Živković, "Toksičnost zbog prekomjernog opterećenja željezom", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2021. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:592777

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:592777
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovToksičnost zbog prekomjernog opterećenja željezom
Naslov (engleski)Toxicity Due to Iron Overload
AutorKatarina Živković
MentorTomislav Klapec (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za primijenjenu kemiju i ekologiju)
(Katedra za ekologiju i toksikologiju)
Osijek
Datum i država obrane2021-09-17, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Željezo je nužno za održanje života gotovo svih organizama na Zemlji. Nedostatak izaziva anemiju, dok pretjerana izloženost dovodi do nakupljanja suviška u različitim organima (jetra, gušterača, srce) izazivajući cirozu, dijabetes i disfunkciju srca, što može dovesti do smrti ukoliko se ne liječi. Željezo sudjeluje u redoks reakcijama te će opterećenje ovim elementom poticati nastanak reaktivnih vrsta kisika u stanici. Rad će opisati načine opterećenja organizma željezom, mehanizme njegovog toksičnog djelovanja te posljedice za zdravlje.
Sažetak (engleski)
Iron is necessary for the survival of almost all organisms on Earth. Deficiency causes anemia, while overload leads to accumulation of excess in various organs (liver, pancreas, heart) causing cirrhosis, diabetes and heart dysfunction, which can be fatal if left untreated. Iron participates in redox reactions and loading with this element will stimulate the formation of reactive oxygen species in the cell. This work will describe the ways of loading the organism with iron, the mechanisms of its toxic action and the consequences for health.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:592777
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2021-10-01 13:59:24