prikaz prve stranice dokumenta Karakteristike najčešće upotrebljavanih dodataka prehrani sportaša
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Karakteristike najčešće upotrebljavanih dodataka prehrani sportaša
2008. urn:nbn:hr:109:242769
Gvozdanović, Andrea
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za prehrambeno inženjerstvo

Citirajte ovaj rad

Gvozdanović, A. (2008). Karakteristike najčešće upotrebljavanih dodataka prehrani sportaša (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:242769

Gvozdanović, Andrea. "Karakteristike najčešće upotrebljavanih dodataka prehrani sportaša." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2008. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:242769

Gvozdanović, Andrea. "Karakteristike najčešće upotrebljavanih dodataka prehrani sportaša." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2008. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:242769

Gvozdanović, A. (2008). 'Karakteristike najčešće upotrebljavanih dodataka prehrani sportaša', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 09.04.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:242769

Gvozdanović A. Karakteristike najčešće upotrebljavanih dodataka prehrani sportaša [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2008 [pristupljeno 09.04.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:242769

A. Gvozdanović, "Karakteristike najčešće upotrebljavanih dodataka prehrani sportaša", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2008. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:242769

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:242769
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovKarakteristike najčešće upotrebljavanih dodataka prehrani sportaša
AutorAndrea Gvozdanović
MentorDaniela Čačić Kenjerić (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za prehrambene tehnologije)
(Katedra za prehrambeno inženjerstvo)
Osijek
Datum i država obrane2008-10-29, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Sažetak
Za uspjeh u profesionalnom sportu potrebna su mnoga odricanja. Profesionalni sportaši osim što se izlažu velikim fizičkim naporima, moraju paziti na pravilnu prehranu. Cilj ovog rada je bio ukazati na pravilnu prehranu i potrebu za uzimanjem dodataka prehrani obzirom na povećane potrebe sportaša. Stručnjaci preporučuju čestu konzumaciju hrane koja se kombinira obzirom na visoki i niski glikemijski indeks namirnica. Također preporučuju proteinske dodatke kao glutamin, L- karnitin, natrij fosfat, sirutka i kreatin. Vitamini i minerali predstavljaju neophodni dio prehrane svih sportaša jer sudjeluju u stvaranju energije i prijenosu kisika u organizmu. Nadoknada tekućine prije, tijekom i nakon treninga je potrebna svakom sportašu koji želi ostvariti vrhunske rezultate. Jedan od velikih problema je doping, koji je unatoč svim mjerama koje se poduzimaju protiv dopinga još uvijek vrlo čest. Od doping sredstava najčešće se koriste različiti narkotici, anabolici, diuretici i peptidni hormoni, a sve u cilju poboljšanja izvedbe.
Sažetak (engleski)
For success in professional sports many renounces are needed. Professional athletes need to put much effort in training, but they also need to have healthy nutritional habits and proper nutrition. The purpose of this paper was to signify the importance of proper nutrition and the requirement of taking supplements given the increased needs of athletes. Experts recommend frequent intake of food with high and low GI. They also recommend protein supplements like glutamine, L-carnitin, sodium phosphate, whey and creatine. Vitamins and minerals represent an essential part of nutrition for all athletes because they are engaged in energy and oxygen transfer in the organism. Fluid compensation before, during and after training is of great importance for every athlete who wants to succeed. One of major problems is doping, which is, instead of many measures taken into fight against doping, still used by a large number of athletes. Different narcotics, anabolic, diuretics and peptide hormones are mostly used and all in order to improve athletic performance.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:242769
ProjektŠifra: 113-0000000-0548
Naziv: Prehrana i životne navike u očuvanju zdravlja
Naziv: Nutrition and lifestyle in health protection
Voditelj: Milena Mandić
Pravna nadležnost: Hrvatska
Financijer: MZOS
Linija financiranja: ZP
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeNaknadno digitalizirana
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Javna napomenaRad je izrađen na PTFOS 2008. Digitalizirano ak. 2019./2020.
Datum i vrijeme pohrane2022-12-09 14:36:11