prikaz prve stranice dokumenta Pčelinji proizvodi s terapijskim djelovanjem
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Pčelinji proizvodi s terapijskim djelovanjem
2011. urn:nbn:hr:109:743622
Novak, Maša
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za mljekarstvo

Citirajte ovaj rad

Novak, M. (2011). Pčelinji proizvodi s terapijskim djelovanjem (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:743622

Novak, Maša. "Pčelinji proizvodi s terapijskim djelovanjem." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2011. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:743622

Novak, Maša. "Pčelinji proizvodi s terapijskim djelovanjem." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2011. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:743622

Novak, M. (2011). 'Pčelinji proizvodi s terapijskim djelovanjem', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 21.01.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:743622

Novak M. Pčelinji proizvodi s terapijskim djelovanjem [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2011 [pristupljeno 21.01.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:743622

M. Novak, "Pčelinji proizvodi s terapijskim djelovanjem", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2011. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:743622

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:743622
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovPčelinji proizvodi s terapijskim djelovanjem
Naslov (engleski)Bee products with therapeutic activity
AutorMaša Novak
MentorVedran Slačanac (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Zavod za prehrambene tehnologije)
(Katedra za mljekarstvo)
Osijek
Datum i država obrane2011-10-21, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Inženjerstvo
Sažetak
Med i drugi pčelinji proizvodi (propolis, matična mliječ, pelud, pčelinji otrov, pčelinji vosak, medni ocat) u životu su ljudi uvijek predstavljali zdrave i dostupne namirnice, sirovine ili tvari koje su se održale usprkos pojavi jeftinijih industrijskih proizvoda. U svim narodnim medicinama na svim krajevima svijeta bilježimo brojne recepte i preporuke za korištenje pčelinjih proizvoda za razne namjene kao što su u prehrani, terapiji, kozmetici i druge namjene. U mnogim zemljama apiterapija se koristi već stoljećima, kao jedan od oblika liječenja. Neredovita prehrana, stres, tjelesna i mentalna iscrpljenost ozbiljno narušavaju otpornost ljudskoga organizma i uzrokuju bolesti. Prilagodba čovjeka na nov način i dinamiku života zahtjeva jače izvore kvalitetne energije. Zbog toga je sve veća vrijednost pčelinjih proizvoda: meda, propolisa, matične mliječi, peluda i drugih poznatih u narodnoj medicini i znanosti. Znanstvenici pčelinjim proizvodima pripisuju antibakterijska, antiseptička, antioksidacijska i mnoga druga svojstva. Znanstvenici još istražuju koliko su zapravo ljekoviti, no o tome ne dvoje.
Sažetak (engleski)
Honey and other bee products (propolis, royal jelly, pollen, bee venom, beeswax, honey vinegar) represent a healthy and available food, raw materials or substances which have persisted despite the emergence of cheaper industrial products. Worldwide in all folk medicines a number of recipes and recommendations have been recorded which use bee products for various purposes such as in nutrition, therapy, cosmetics and other purposes. In many countries, apitherapy has been used for centuries as a form of treatment. Irregular diet, stress, physical and mental exhaustion seriously undermine resilience of the human body and cause disease. Human adaptation to a new and dynamic way of life requires more sources of good energy. Therefore, there is an increased value of bee products: honey, propolis, royal jelly, pollen and other well known products in folk medicine and science. Scientists attributed antibacterial, antiseptic, antioxidant and many other features to bee products. Scientists are still investigating their actual healing properties, which undoubtedly exist.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:743622
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2016-02-26 12:18:33