prikaz prve stranice dokumenta Određivanje sadržaja kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko - selektivne elektrode
Access restricted to students and staff of home institution
undergraduate thesis
Određivanje sadržaja kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko - selektivne elektrode
2021. urn:nbn:hr:109:403302
Putnik, Matea
Josip Juraj Strossmayer University of Osijek
FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY
Sub-department of Applied Chemistry and instrumental Methods
Physical Chemistry

Cite this document

Putnik, M. (2021). Određivanje sadržaja kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko - selektivne elektrode (Undergraduate thesis). Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:403302

Putnik, Matea. "Određivanje sadržaja kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko - selektivne elektrode." Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:403302

Putnik, Matea. "Određivanje sadržaja kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko - selektivne elektrode." Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, 2021. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:403302

Putnik, M. (2021). 'Određivanje sadržaja kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko - selektivne elektrode', Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, accessed 04 February 2025, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:403302

Putnik M. Određivanje sadržaja kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko - selektivne elektrode [Undergraduate thesis]. Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY; 2021 [cited 2025 February 04] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:403302

M. Putnik, "Određivanje sadržaja kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko - selektivne elektrode", Undergraduate thesis, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY, Osijek, 2021. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:403302

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleOdređivanje sadržaja kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko - selektivne elektrode
Title (english)Determination of Calcium Content in a Juice Sample Using a Calcium Ion-Selective Electrode
AuthorMatea Putnik
MentorIvana Tomac (mentor)
GranterJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY
(Sub-department of Applied Chemistry and instrumental Methods)
(Physical Chemistry)
Osijek
Defense date and country2021-09-24, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Food Technology
Abstract
Ionsko-selektivne elektrode su vrste potenciometrijskih senzora čiji potencijal je ovisan o jednoj ionskoj vrsti odnosno o koncentraciji određene ionske vrste u otopini. Ionsko selektivna membrana koristi se za prepoznavanje određene vrste iona, a najčešće je izrađena od stakla i polimernog materijala. Ionsko-selektivne elektrode mogu biti elektrode s kristalnom membranom, s nekristalnom membranom i specijalne ionsko-selektivne elektrode. Primjena ionsko-selektivnih elektroda je široka, a jedna od prednosti je što za provedbu mjerenja ne troše analit i ne zahtijevaju posebnu pripravu uzorka. Kalcijeva ionsko-selektivna elektroda je kombinirana elektroda koja ima polimernu membranu selektivnu za kalcijeve ione. Zadatak ovog završnog rada je bio opisati kalcijevu ionsko-selektivnu elektrodu, odrediti linearnost metode i odrediti sadržaj kalcija u uzorku soka pomoću kalcijeve ionsko-selektivne elektrode.
Abstract (english)
Ion-selective electrodes are types of potentiometric sensors whose potential depends on one ion type or the concentration of a certain ion type in solution. An ion-selective membrane is used to recognize a particular type of ion and is most often made of glass and polymeric material. Ion-selective electrodes can be crystal membrane electrodes, non-crystalline membrane electrodes and special ion-selective electrodes. The application of ion-selective electrodes is wide, and one of the advantages is that they do not consume analyte to perform measurements and do not require special sample preparation. A calcium ion-selective electrode is a combined electrode that has a polymer membrane selective for calcium ions. This work aimed to describe the calcium ion-selective electrode, determine the linearity of the method and determine the calcium content in the fruit juice sample using a calcium ionselective electrode.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:109:403302
Study programmeTitle: Food Technology
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsAccess restricted to students and staff of home institution
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2021-09-27 15:05:04