Prilozi | Repository of the Faculty of Food Technology Osijek

: Optimiranje postupka namakanja i klijanja golozrnog ječma; Maja Kotris

: Primjena eutektičkih otapala u ekstrakciji hesperidina iz kora mandarina; Filip Kolarević

: Sastav masnih kiselina različitih vrsta čokolada određen metodom plinske kromatografije; Dorotea Fišer

: Spektri masa i NMR spektri (1H i 13C) sintetiziranih kumarina, rodanina i tiazolidindiona; Melita Lončarić

: Unos začina i razine 8-hidroksideoksigvanozina u urinu; Nikolina Budimir

: Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i ulja koštice grožđa; Korana Cindrić

: Utjecaj biološke obrade kukuruzovine s Trametes versicolor na sadržaj ukupnih i pojedinačnih sirovih vlakana; Ana Sluganović

: Utjecaj klasične i ultrazvukom potpomognute maceracije na udio kanabidiola i kanabidiolne kiseline iz cvatova industrijske konoplje; Anita Čogelja

: Utjecaj sorte, stupnja zrelosti plodova masline i temperature čuvanja djevičanskog maslinovog ulja na sastav i koncentracije sterola te alifatskih i triterpenskih alkohola; Marina Lukić

: Utjecaj tropa aronije na proizvodnju ekstrudiranih snack proizvoda; Ena Lukanec