Voda je jedan od najvažnijih multifunkcionalnih resursa, a na Zemlji je prisutna na raznim područjima i u raznim fizikalnim stanjima. Voda u prirodi može biti u atmosferi, na površini zemlje ili u podzemlju, a o obliku i mjestu gdje se voda nalazi u prirodi, ovise i fizikalnokemijske te mikrobiološke karakteristike vode. Za snabdijevanje ljudi s vodom su potrebna vodocrpilišta. Vodocrpilišta u Osječko-baranjskoj županiji uglavnom koriste podzemne vode za opskrbljivanje naselja i gradova. Ukupno je u Osječko-baranjskoj županiji 24 vodocrpilišta od koja su 14 javna i 10 lokalna. Na 23 crpilišta zahvaća se podzemna voda dok se na samo jednom vodocrpilištu zahvaća površinsku vodu. Voda je danas, uslijed industrijalizacije i globalizacijskih procesa, sve više zagađena te, uslijed toga, voda zahvaćena na vodocrpilištima, najčešće se mora podvrći postupcima prerade kako bi se zdravstveno-ispravna isporučila potrošačima. U cilju nadzora kakvoće vode za ljudsku potrošnju koja se distribuira potrošačima vodoopskrbnim sustavima, nadležne institucije ovisno o broju potrošača i količini vode koja se isporučuje, svakodnevno se provodi monitoring koji podrazumijeva uzorkovanje sirove vode na crpilištima i iz vodoopskrbnih sustava u cilju provjere njihove sukladnosti sa zakonskim propisima. Monitoring provodi nezavisno državno tijelo (Zavod za javno zdravstvo) s ciljem nepristrane ocjene ispitivanih uzoraka vode sukladno Zakonu o vodi za ljudsku potrošnju (NN 56/2013, NN 64/2015.) i Pravilniku o parametrima sukladnosti i metodama analiza vode za ljudsku potrošnju (NN 125/2013, NN 141/2013, NN 128/2015).