prikaz prve stranice dokumenta Vodom do zdravlja
  Download
PDF 2.11 MB
Scientific paper - Review paper
Vodom do zdravlja
In: Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa. / Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Jašić, Midhat (Ed.). Osijek; Tuzla: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2022. pp. 107-115. urn:nbn:hr:109:041235
Habuda-Stanić, Mirna

Linked objects
Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa | Book
Cite this document

Habuda Stanić, M. (2022). Vodom do zdravlja. In J. Babić, (Ed.), D. Šubarić, (Ed.), M. Jašić, (Ed.), Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa (pp. 107-115). Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku; Tuzla: Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:041235

Habuda Stanić, Mirna. "Vodom do zdravlja." Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa, edited by Jurislav Babić, edited by Drago Šubarić, edited by Midhat Jašić, Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku, Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2022, pp. 107-115. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:041235

Habuda Stanić, Mirna. "Vodom do zdravlja." In Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa, 107-115. Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku; Tuzla: Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2022. Accessed 2024 April 16. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:041235

Habuda Stanić, M. (2022) 'Vodom do zdravlja', in Babić, J. (ed.), Šubarić, D. (ed.), Jašić, M. (ed.), Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa, Osijek, Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku; Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, Tuzla, pp. 107-115. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:041235 (Accessed 16 April 2024)

Habuda Stanić M. Vodom do zdravlja. In: J. Babić, ed., D. Šubarić, ed., M. Jašić, ed. Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa. Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku; Tuzla: Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli; 2022. Pp. 107-115. [cited 2024 April 16] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:041235

M. Habuda Stanić, "Vodom do zdravlja", Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa, J. Babić, D. Šubarić and M. Jašić, Eds. Osijek: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku; Tuzla: Tehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli, 2022. [Online] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:041235 [Accessed: 16 April 2024]

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
Title (croatian)Vodom do zdravlja
Title (english)With water to health
AuthorMirna Habuda-Stanić
EditorJurislav Babić
EditorDrago Šubarić
EditorMidhat Jašić
Author's institutionJosip Juraj Strossmayer University of Osijek
FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Food Technology
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		BIOTECHNICAL SCIENCES
Nutrition
Abstract (croatian)
Voda je jedina namirnica koju svakodnevno koriste svi stanovnici Zemlje, neovisno o vjeri, rasi i socioekonomskom statusu. Pravo na dostupnost zdravstveno ispravne vode za piće temeljno je ljudsko pravo dano svakom ljudskom biću rezolucijom Opće skupštine UN-a naslovljenom „Ljudsko pravo na vodu i sanitarne uvjete” od 28. srpnja 2010. Globalizacija i nezaustavljivi industrijski razvoj, urbanizacija te prekomjerno korištenje prirodnih resursa značajno je narušilo ravnotežu svih segmenata ekosustava te ubrzalo i osnažilo učinke klimatskih promjena koje se naročito očituje u sve češćoj pojavi problema dostupnosti vode kao i pogoršanju kvalitete vodnih resursa. Stoga je prerada i isporuka zdravstveno ispravne vode danas zahtjevna i jedna od najodgovornijih zadaća naše civilizacije. Redoviti unos vode u organizam osnovni je uvjet za život, a udio vode u organizmu ovisi o starosnoj dobi pojedinca te drugim stanjima organizma. No, redovitim unosom vode, čovjek svakodnevno u organizam unosi i niz kemijskih tvari koje prirodno ili kao rezultat ljudskih aktivnosti kruže u okolišu. S obzirom na potrebe ljudskog organizma, pojedine kemijske tvari prisutne u vodi su nužne za metaboličke procese i zdravlje ljudskog organizma, no često se u vodi mogu naći i one kemijske tvari koje pri dugotrajnom unosu u organizam mogu uzrokovati pojavu niza nepoželjnih i štetnih učinaka na organizam. U ovom radu prikazani su učinci kvalitete vode za piće na zdravlje ljudi.
Keywords (croatian)
Keywords (english)
Languagecroatian
Publication typeScientific paper - Review paper
Publication statusPublished
Peer reviewPeer review - international
Publication versionPublished version
Publication titleHranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa
Numberingpp. 107-115
ISBN978-953-7005-83-2
e-ISSN2232-9536
URN:NBNurn:nbn:hr:109:041235
Online first2022
ConferenceTitle: 13. međunarodni znanstveno-stručni skup HRANOM DO ZDRAVLJA
Title: 13 th International Scientific and Professional Conference WITH FOOD TO HEALTH
Acronym: Hranom do zdravlja
Location: Osijek, Croatia
Organizer: Prehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku et al.
Start date: 2021-09-16
End date: 2021-09-17
Assembly type: Lecture
Document URLhttp://www.ptfos.unios.hr/Hranom_Do_Zdravlja/wp-content/uploads/2022/04/Proceedings_HDZ_2021.pdf
Type of resourceText
PublisherPrehrambeno-tehnološki fakultet Sveučilišta u Osijeku
PublisherTehnološki fakultet Univerziteta u Tuzli
Publishing placeOsijek
Publishing placeTuzla
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International (CC BY-NC-ND 4.0) icon
Created on2022-05-20 08:54:23