završni rad
Kontrola bakterije Listeria monocytogenes u prehrambenoj industriji
završni rad

Josipa Ervačić (2014)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju ugljikohidrata