završni specijalistički
Sprječavanje nastanka boje tijekom proizvodnje bijelog šećera

Mira Tucaković (2016)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju ugljikohidrata