završni rad
Osnove rada u mikrobiološkom laboratoriju Vodovod-Osijek d.o.o.
završni rad

Nina Jager (2015)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za ispitivanje hrane i prehrane
Katedra za biologiju i mikrobiologiju
Podaci o radu
NaslovOsnove rada u mikrobiološkom laboratoriju Vodovod-Osijek d.o.o. : završni rad
AutorNina Jager
Voditelj/MentorLidija Lenart (mentor)
Sažetak rada
Mikroorganizmi sunormalni stanovnici prirodnih voda te imaju izrazitu ulogu u vodenom okolišu. Neki od njih imaju životno važne uloge u vodenom ekosustavu,ostali su važni i zanimljivi zbog rasta u otpadnim vodama te stoga i predstavljaju potencijalne opasnosti u zalihama vode. Mikrobna populacija tj. njihova prisutnost u vodenom okolišu ovisi o fizičkim i kemijskim faktorima kao što su: svjetlo, hidrostatski tlak, pH, koncentracija soli i temperatura. Voda kontaminirana otpadnom vodom sadrži relativno velik broj mikroorganizama. Neki od prisutnih mikroorganizama u vodi mogu biti i patogeni. Koliformne bakterije koje uključuju Escherichia coli, Enterobacter aerogenes, služe kao indikatori za fekalnu kontaminaciju. Za određivanje koliformnih bakterija u vodi primjenjuju se dva postupka; određivanje najvjerojatnijeg broja ( Most Probable Number ili MPN) i membranska filtracija. Osim koliformnih bakterija kao indikatori fekalne kontaminacije mogu se upotrijebiti ibakterije vrsta Clostridium perfringens i Streptococcus faecalis. U vodi koja je kontaminirana primjenjuju se određeni zahvati. Tvrtka Vodovod-Osijek d.o.o. provodi kontrolu zdravstvene ispravnosti vode za piće u internom laboratoriju tvrtke, koji posjeduje ovlaštenja za rad odobreno od Ministarstva zdravstva. Od mikrobioloških analiza rade se slijedeće: ukupni broj bakterija, ukupne i fekalne koliformne bakterije, fekalni streptokoki, bakterije vrsta Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, bakterije roda Salmonella i druge enterobakterije.
Ključne riječivodeni okoliš kontaminirana voda indikatori za fekalnu kontaminaciju mikrobiološke analize
Naslov na drugom jeziku (engleski)Basics of work in microbiology lab Vodovod-Osijek Ltd.
Ustanova koja je dodijelila akademski/stručni stupanjSveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Ustrojstvena jedinica niže razineZavod za ispitivanje hrane i prehrane
Katedra za biologiju i mikrobiologiju
MjestoOsijek
Država obraneHrvatska
Znanstveno područje, polje, granaBIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Inženjerstvo
Vrsta studijasveučilišni
Stupanjpreddiplomski
Naziv studijskog programaPrehrambena tehnologija
Akademski / stručni nazivsveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije
Kratica akademskog / stručnog nazivauniv. bacc. ing. techn. aliment.
Vrsta radazavršni rad
Jezik hrvatski
Datum obrane2015-01-26
Sažetak rada na drugom jeziku (engleski)
Microorganisms are normal inhabitants of natural water sand have a distinct role in the aquatic environment. Some of them have a vitally important role in the aquatic ecosystem, other important and interesting because of the grow thin wastewater and the refore represent a potential threat to water supplies. Microbial populations populationsie. Their presence in the aquatic environment depends on the physical and chemical factors including light, hydrostaticpressure, pH, salt concentration and temperature. Water contaminated waste water contains a relatively large number of microorganisms. Some of the microorganisms present in the water can be pathogenic. Coliformbacteria include Escherichia coli, Enterobacteraerogenes, serve as indicators for faecal contamination. For the determination of coliform bacteria in the water are two usual procedures; determine the most probable number of Most Probable Number (MPN or) and membrane filtration. Besides coliform bacteria as in dicators of faecal contamination can be used Clostridium perfringens, Streptococcus faecalis. The water that is contaminated apply certain procedures. Vodovod-Osijek Ltd. Carried out medical control of drinking water in the internal laboratory of the company, which owns the authority of the Ministry of Health. From microbiological analyzes are performed as follows: total bacteria, total and fecal coliforms, faecal streptococci, bacterias of species Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, bacterias from rod of Salmonella and other enterobacteria.
Ključne riječi na drugom jeziku (engleski)aquatic environment contaminated water indicators of faecal contamination microbiological analysis
Vrsta resursatekst
Prava pristupaRad u otvorenom pristupu
Uvjeti korištenja radahttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
URN:NBNhttps://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:804833
PohranioIvana Šuvak