diplomski rad
Utjecaj dodatka kakao ljuske na svojstva kukuruznih ekstrudata

Anđela Vrdoljak (2015)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju ugljikohidrata