diplomski rad
Utjecaj vrste masnoće na temperaturni profil tijekom pečenja čajnog peciva

Elena Sušac (2016)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za procesno inženjerstvo
Katedra za termodinamiku i reakcijsko inženjerstvo