prikaz prve stranice dokumenta Inteligentna funkcija biorazgradivih ambalažnih materijala
Pristup korisnicima matične ustanove
završni rad
Inteligentna funkcija biorazgradivih ambalažnih materijala
2024. urn:nbn:hr:109:788272
Vučković, Morena
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Katedra za primijenjenu kemiju, biokemiju i instrumentalne metode
Ambalaža i pakiranje hrane

Citirajte ovaj rad

Vučković, M. (2024). Inteligentna funkcija biorazgradivih ambalažnih materijala (Završni rad). Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:788272

Vučković, Morena. "Inteligentna funkcija biorazgradivih ambalažnih materijala." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:788272

Vučković, Morena. "Inteligentna funkcija biorazgradivih ambalažnih materijala." Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:788272

Vučković, M. (2024). 'Inteligentna funkcija biorazgradivih ambalažnih materijala', Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, citirano: 30.01.2025., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:788272

Vučković M. Inteligentna funkcija biorazgradivih ambalažnih materijala [Završni rad]. Osijek: Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek; 2024 [pristupljeno 30.01.2025.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:788272

M. Vučković, "Inteligentna funkcija biorazgradivih ambalažnih materijala", Završni rad, Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku, Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek, Osijek, 2024. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:788272

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:788272
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovInteligentna funkcija biorazgradivih ambalažnih materijala
Naslov (engleski)Intelligent Function of Biodegradable Packaging Materials
AutorMorena Vučković
MentorLidija Jakobek Barron (mentor)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
(Katedra za primijenjenu kemiju, biokemiju i instrumentalne metode)
(Ambalaža i pakiranje hrane)
Osijek
Datum i država obrane2024-09-19, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		BIOTEHNIČKE ZNANOSTI
Prehrambena tehnologija
Inženjerstvo
Sažetak
Ambalaža može biti napravljena od različitih materijala. Ovisno od kojeg je materijala napravljena, ona može biti biorazgradiva ili klasična ambalaža. Biorazgradiva ambalaža napravljena je od biopolimera kao što su polisaharidi, kolagen i drugi. Takvim materijalima se može dodati i inteligentna funkcija dodajući foliji indikatore, koji daju određene informacije o upakiranom proizvodu. U tom slučaju biorazgradiva ambalaža postaje i inteligentna ambalaža. Istraživanje biorazgradive ambalaže koja ujedno ima i dodatnu inteligentnu funkciju pripada najnovijim istraživanjima u području ambalažnih materijala. Cilj ovog rada je definirati ambalažu i njene tradicionalne funkcije, inteligentnu ambalažu i interne i eksterne indikatore, opisati prirodne polimere koji se istražuju za proizvodnju biorazgradivih folija, te novija istraživanja inteligentne funkcije folija koje su proizvedene od prirodnih materijala.
Sažetak (engleski)
Package can be made of different materials. Depending on the material, package can be biodegradable or classic, traditional package. Biodegradable package is made of biopolymers such as polysaccharides, collagen, and others. In addition, an intelligent function can be added to such materials by adding indicators, which provide certain information about the packaged product. In this case, biodegradable package becomes also an intelligent package. Studies of biodegradable package with an additional intelligent function, are novel studies in the field of packaging materials. The aim of this paper is to define package and its traditional functions, to define intelligent packaging with internal and external indicators, to describe natural polymers that are being investigated for the production of biodegradable films, and more recent, novel research on the intelligent function of films based on natural materials.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:109:788272
Studijski programNaziv: Prehrambena tehnologija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: prijediplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) inženjer/inženjerka prehrambene tehnologije (univ. bacc. ing. techn. aliment.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup korisnicima matične ustanove
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2024-09-20 08:22:09