Gabriela Perković (list of objects)

Show objects from other repositories

Authoring papers (3)
Mikroinkapsulacija ekstrakta tropa grožđa metodom sušenja raspršivanjem uz primjenu proteina kozje sirutke kao glavnog omotača Perković, Gabriela Doctoral thesis Defence date: 22.11.2024. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Kinetika adsorpcije polifenola jabuke na ß-glukanu Perković, Gabriela Master's thesis Defence date: 11.06.2019. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Adsorpcija polifenola na ß-glukanu Perković, Gabriela Undergraduate thesis Defence date: 29.09.2017. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Guided / mentored papers (2)
Utjecaj parametara miješanja pojne smjese na svojstva mikrokapsula ekstrakta tropa grožđa dobivenih u procesu sušenja raspršivanjem Puš, Matej Master's thesis Defence date: 28.09.2023. Function: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ultrazvučne homogenizacije na uspješnost mikroinkapsulacije ekstrakta tropa grožđa s proteinima kozje sirutke Nedić, Radenko Master's thesis Defence date: 28.09.2023. Function: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: