diplomski rad
Utjecaj emulgatora poliglicerol poliricinoleata na svojstva krem namaza od kikirikija

Marija Banović (2017)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju ugljikohidrata