diplomski rad
Primjena ekstruzije za modifikaciju visoko-amiloznog kukuruznog škroba

Ines Tušek (2018)
Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku
Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Zavod za prehrambene tehnologije
Katedra za tehnologiju ugljikohidrata