Paginacija
- Dorbić, IvoSenzorska kvaliteta polupečenih pekarskih proizvoda s dodatkom pšeničnog kiselog tijesta
- Andrijević, MarijanaSenzorska svojstva i prihvatljivost namaza od oraha
- Šoštarić, JelenaSenzorska svojstva i prihvatljivost sladoleda s dodatkom pogače lješnjaka i industrijske konoplje
- Sučić, MiaSenzorska svojstva odabranih uniflornih vrsta meda
- Eškit, MarinaSerotonin – uloga, funkcija i biosinteza
- Lozinjak, ValentinaSheme prehrambeno-tehnoloških procesa - norme i simboli za grafičko prikazivanje industrijskih procesa
- Pintarić, MorenaSigurnost hrane- karakteristike zakonodavstva i izazovi
- Dragičević, JosipaSimptomatika sindroma iritabilnog crijeva i karakteristike prehrane u odrasloj populaciji
- Grbeš, LeonSinteza Schiffovih baza u eutektičkim otapalima
- Cikoja, MihaelSinteza biodizela iz otpadnih jestivih ulja i masti katalizirana lipazama iz bakterije Bulkholderia cepacia
- Lucić, MartinaSinteza biodizela pomoću imobilizirane lipaze iz Thermomyces lanuginosus
- Ostojčić, MartaSinteza biodizela u mikroreaktorima upotrebom komercijalne i nepročišćene lipaze porijeklom iz Thermomyces lanuginosus
Paginacija
