Pages
- Mesarov, DanijelaUtjecaj temperature zraka na kinetiku sušenja šampinjona u fluidiziranom sloju
- Radeljić, AnđelaUtjecaj temperaturnog profila ekstruzije na svojstva pšeničnog i ječmenog brašna
- Klepić, MartinaUtjecaj termičke obrade na kemijski sastav vode za ljudsku potrošnju
- Jerković, IvonaUtjecaj termičkog tretiranja i skladištenja na zadržavanje aromatičnih spojeva soka od šipka s dodatkom šećera
- Rakijašić, ViktorijaUtjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke maka pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja
- Franjić, MonikaUtjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke suncokreta sorte NK Neoma pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja
- Bagarić, BlankaUtjecaj toplinskog tretmana na fizikalno-kemijske karakteristike i antioksidativni kapacitet meda
- Rukavina, MatejUtjecaj transmembranskog tlaka na kakvoću vode obrađene nanofiltracijom
- Kovačević, MarijaUtjecaj udjela proteina i vlažnog glutena na pecivna svojstva brašna pšenice s osječkog područja uroda 2010. i 2011. godine
- Šupuković, DijanaUtjecaj udjela sastojaka na reološka svojstva i prihvatljivost namaza od lješnjaka
- Stuparić, AnaUtjecaj udjela soli na parametre kakvoće sira tipa Feta
- Karzalko, SabinaUtjecaj ugljikohidrata na kvalitetu prehrambenih proizvoda
Pages
