Paginacija

Kegalj, Barbara
Utjecaj vinske posude na polifenolni sastav i aromu vina Merlot kutjevačkog vinogorja
Babić, Kristina
Utjecaj vinskog kvasca i vinske posude na polifenolni sastav i aromu vina Chardonnay kutjevačkog vinogorja
Vidović, Matej
Utjecaj vinskog kvasca na aromatski profil i bioaktivne komponente u vinu od mandarine
Herceg (rođ. Harmadi), Kristina
Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja i pulsirajućeg električnog polja na acetiliranje nativnog krumpirovog škroba
Polović, Martina
Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja na fizikalno-kemijska svojstva i mikrobiološku kvalitetu kašastog soka šipka (Rosa canina laxa)
Varžić, Andrea
Utjecaj vlažnosti kukuruzne krupice na svojstva ekstrudata
Vračević, Ružica
Utjecaj vlažnosti pšenične krupice na svojstva ekstrudata
Romić, Mirjana
Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna različitih sorti kukuruza
Blaž, Nikolina
Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva eksturdiranih brašna pšenice i ječma
Blažević, Ante
Utjecaj vremena blanširanja na fizikalna svojstva i aktivnost polifenol oksidaze biofortificiranog krumpira
Krnić, Josipa
Utjecaj vremena miješanja i udjela vode u zamjesu na kvalitetu tjestenine
Jurkić, Marijana
Utjecaj vremena miješanja na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu

Paginacija