Flour - Bread '15 : Proceedings of the 8th International Congress Flour - Bread '15

Ajredini, Saša; Andrejaš, Martina; Avdić, Azem; Avdić, Gordan; Babić, Hrvoje; Barišić, Nada; Bartalné-Berceli, Monika; Bliznikas, Saulius; Bodroža-Solarov, Marija; Borges, Saulo; Brkljača, Jovana; Čabarkapa, Ivana; Čačić Kenjerić, Frane; Cesnuleviciene, Ruta; Cinkmanis, Ingmars; Colić Barić, Irena; Čukelj, Nikolina; Ćurić, Duška; Czyż, Jaroslav; Dimić, Gordana; Domin, Marek; Dukić, Branimir; Dukić, Stojanka; Durak, Agata; Dziki, Dariusz; Efendić, Tamara; Filipčev, Bojana; Fonovich, Teresa; Gagula, Goran; Galoburda, Ruta; Gawlik-Dziki, Urszula; Gergely, Szilveszter; Grgić, Marija; Guberac, Sunčica; Guberac, Vlado; Hadžiomerović, Edina; Hruškar, Mirjana; Hrušková, Marie; Ištvanić, Tea; Ivić, Marko; Izsó, Eszter; Jablonskyte-Rasce, Danute; Jambrec, Dubravka; Janaviciene, Sigita; Jovanov, Pavle; Jukić, Marko; Karklina, Daina; Karnaš, Maja; Keriene, Ilona; Klava, Dace; Koceva Komlenić, Daliborka; Kolak, Paola; Kozłowicz, Katarzyna; Kronberga, Arta; Krpan, Marina; Krstanović, Vinko; Krulj, Jelena; Krzysiak, Zbigniew; Kunić, Tihana; Lalić, Alojzije; Lukinac, Jasmina; Mandić, Anamarija; Mankeviciene, Audrone; Marić, Sonja; Maričić, Nikola; Mastanjević, Krešimir; Mastanjević, Kristina; Miličević, Dijana; Mujdanović, Selma; Mujkić, Nedreta; Nedeljković, Nataša; Novotni, Dubravka; Pavičić, Josipa; Pérez-Coll, Cristina; Pestorić, Mladenka; Petrčić, Kristina; Petrović, Sonja; Plavšić, Dragana; Polimac, Mirjana; Psodorov, Đorđe; Rakcejeva, Tatjana; Réka, Juhasz; Rumbak, Ivana; Ružić, Ivan; Sakač, Marijana; Sakač, Nikola; Salgó, Andras; Sęczyk, Łukasz; Selmić, Maida; Sfara, Valeria; Šarić, Ljubiša; Šimić, Gordana; Šimurina, Olivera; Skudra, Liga; Slačanac, Vedran; Straumite, Evita; Strelec, Ivica; Švec, Ivan; Świeca, Michal; Tudor, Petra; Vacek, Kristina; Vecstaudza, Agnese; Velić, Natalija; Voučko, Bojana; Vrana Špoljarić, Ivna; Vukobratović, Marija; Zagorska, Jelena; Živoder, Dubravka

Urednička knjiga-Znanstvena knjiga-Zbornik radova s konferencije

Flour - Bread '15 : Proceedings of the 8th International Congress Flour - Bread '15

Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, 2016. urn:nbn:hr:109:047759

Ajredini, Saša; Andrejaš, Martina; Avdić, Azem; Avdić, Gordan; Babić, Hrvoje; Barišić, Nada; Bartalné-Berceli, Monika; Bliznikas, Saulius; Bodroža-Solarov, Marija; Borges, Saulo; Brkljača, Jovana; Čabarkapa, Ivana; Čačić Kenjerić, Frane; Cesnuleviciene, Ruta; Cinkmanis, Ingmars; Colić Barić, Irena; Čukelj, Nikolina; Ćurić, Duška; Czyż, Jaroslav; Dimić, Gordana; Domin, Marek; Dukić, Branimir; Dukić, Stojanka; Durak, Agata; Dziki, Dariusz; Efendić, Tamara; Filipčev, Bojana; Fonovich, Teresa; Gagula, Goran; Galoburda, Ruta; Gawlik-Dziki, Urszula; Gergely, Szilveszter; Grgić, Marija; Guberac, Sunčica; Guberac, Vlado; Hadžiomerović, Edina; Hruškar, Mirjana; Hrušková, Marie; Ištvanić, Tea; Ivić, Marko; Izsó, Eszter; Jablonskyte-Rasce, Danute; Jambrec, Dubravka; Janaviciene, Sigita; Jovanov, Pavle; Jukić, Marko; Karklina, Daina; Karnaš, Maja; Keriene, Ilona; Klava, Dace; Koceva Komlenić, Daliborka; Kolak, Paola; Kozłowicz, Katarzyna; Kronberga, Arta; Krpan, Marina; Krstanović, Vinko; Krulj, Jelena; Krzysiak, Zbigniew; Kunić, Tihana; Lalić, Alojzije; Lukinac, Jasmina; Mandić, Anamarija; Mankeviciene, Audrone; Marić, Sonja; Maričić, Nikola; Mastanjević, Krešimir; Mastanjević, Kristina; Miličević, Dijana; Mujdanović, Selma; Mujkić, Nedreta; Nedeljković, Nataša; Novotni, Dubravka; Pavičić, Josipa; Pérez-Coll, Cristina; Pestorić, Mladenka; Petrčić, Kristina; Petrović, Sonja; Plavšić, Dragana; Polimac, Mirjana; Psodorov, Đorđe; Rakcejeva, Tatjana; Réka, Juhasz; Rumbak, Ivana; Ružić, Ivan; Sakač, Marijana; Sakač, Nikola; Salgó, Andras; Sęczyk, Łukasz; Selmić, Maida; Sfara, Valeria; Šarić, Ljubiša; Šimić, Gordana; Šimurina, Olivera; Skudra, Liga; Slačanac, Vedran; Straumite, Evita; Strelec, Ivica; Švec, Ivan; Świeca, Michal; Tudor, Petra; Vacek, Kristina; Vecstaudza, Agnese; Velić, Natalija; Voučko, Bojana; Vrana Špoljarić, Ivna; Vukobratović, Marija; Zagorska, Jelena; Živoder, Dubravka Više autora...

Povezani objekti

Possibilities of using acorn flour in products Based on flour | Rad u zborniku / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad

Browning development in bakery products enriched with food industry by-products | Rad u zborniku / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad

Survey of β-glucans in domestic barley's varieties | Rad u zborniku / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad

Influence of malting procedure on the quality of hulless barley malt | Rad u zborniku / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad

Acorn flour – naturally gluten free | Rad u zborniku / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad

Determination of glutenin and gliadin loci in Croatian winter wheat germplasm | Rad u zborniku / Znanstveni rad - Izvorni znanstveni rad

Citirajte ovaj rad

APA 6th Edition

Koceva Komlenić, D., & Jukić, M. (Ur.). (2016). Flour - Bread '15 : Proceedings of the 8th International Congress Flour - Bread '15. Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:047759.

MLA 8th Edition

Koceva Komlenić, Daliborka, i Marko Jukić, ur. Flour - Bread '15 : Proceedings of the 8th International Congress Flour - Bread '15. Osijek, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:047759.

Chicago 17th Edition

D. Koceva Komlenić, i M. Jukić, ur. Flour - Bread '15 : Proceedings of the 8th International Congress Flour - Bread '15. Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, 2016. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:047759.

Harvard

Koceva Komlenić, D. & Jukić, M. (ur.). (2016) Flour - Bread '15 : Proceedings of the 8th International Congress Flour - Bread '15. [online]. Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek. Preuzeto s: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:047759 (Datum pristupa: 26.11.2024.)

Vancouver

Koceva Komlenić D, Jukić M, ur. Flour - Bread '15 : Proceedings of the 8th International Congress Flour - Bread '15. [Internet]. Osijek: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek; 2016, [pristupljeno 26.11.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:047759

IEEE

D. Koceva Komlenić i M. Jukić, Ur., Flour - Bread '15 : Proceedings of the 8th International Congress Flour - Bread '15. Osijek, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek, 2016. [Online] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:047759

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:109:047759

Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.

Naslov (engleski)	Flour - Bread '15 : Proceedings of the 8th International Congress Flour - Bread '15
Naslov (hrvatski)	Brašno - Kruh '15
Autor	Saša Ajredini
Autor	Martina Andrejaš
Autor	Azem Avdić
Autor	Gordan Avdić
Autor	Hrvoje Babić
Autor	Nada Barišić
Autor	Monika Bartalné-Berceli
Autor	Saulius Bliznikas
Autor	Marija Bodroža-Solarov
Autor	Saulo Borges
Autor	Jovana Brkljača
Autor	Ivana Čabarkapa
Autor	Frane Čačić Kenjerić
Autor	Ruta Cesnuleviciene
Autor	Ingmars Cinkmanis
Autor	Irena Colić Barić
Autor	Nikolina Čukelj
Autor	Duška Ćurić
Autor	Jaroslav Czyż
Autor	Gordana Dimić
Autor	Marek Domin
Autor	Branimir Dukić
Autor	Stojanka Dukić
Autor	Agata Durak
Autor	Dariusz Dziki
Autor	Tamara Efendić
Autor	Bojana Filipčev
Autor	Teresa Fonovich
Autor	Goran Gagula
Autor	Ruta Galoburda
Autor	Urszula Gawlik-Dziki
Autor	Szilveszter Gergely
Autor	Marija Grgić
Autor	Sunčica Guberac
Autor	Vlado Guberac
Autor	Edina Hadžiomerović
Autor	Mirjana Hruškar
Autor	Marie Hrušková
Autor	Tea Ištvanić
Autor	Marko Ivić
Autor	Eszter Izsó
Autor	Danute Jablonskyte-Rasce
Autor	Dubravka Jambrec
Autor	Sigita Janaviciene
Autor	Pavle Jovanov
Autor	Marko Jukić
Autor	Daina Karklina
Autor	Maja Karnaš
Autor	Ilona Keriene
Autor	Dace Klava
Autor	Daliborka Koceva Komlenić
Autor	Paola Kolak
Autor	Katarzyna Kozłowicz
Autor	Arta Kronberga
Autor	Marina Krpan
Autor	Vinko Krstanović
Autor	Jelena Krulj
Autor	Zbigniew Krzysiak
Autor	Tihana Kunić
Autor	Alojzije Lalić
Autor	Jasmina Lukinac
Autor	Anamarija Mandić
Autor	Audrone Mankeviciene
Autor	Sonja Marić
Autor	Nikola Maričić
Autor	Krešimir Mastanjević
Autor	Kristina Mastanjević
Autor	Dijana Miličević
Autor	Selma Mujdanović
Autor	Nedreta Mujkić
Autor	Nataša Nedeljković
Autor	Dubravka Novotni
Autor	Josipa Pavičić
Autor	Cristina Pérez-Coll
Autor	Mladenka Pestorić
Autor	Kristina Petrčić
Autor	Sonja Petrović
Autor	Dragana Plavšić
Autor	Mirjana Polimac
Autor	Đorđe Psodorov
Autor	Tatjana Rakcejeva
Autor	Juhasz Réka
Autor	Ivana Rumbak
Autor	Ivan Ružić
Autor	Marijana Sakač
Autor	Nikola Sakač
Autor	Andras Salgó
Autor	Łukasz Sęczyk
Autor	Maida Selmić
Autor	Valeria Sfara
Autor	Ljubiša Šarić
Autor	Gordana Šimić
Autor	Olivera Šimurina
Autor	Liga Skudra
Autor	Vedran Slačanac
Autor	Evita Straumite
Autor	Ivica Strelec
Autor	Ivan Švec
Autor	Michal Świeca
Autor	Petra Tudor
Autor	Kristina Vacek
Autor	Agnese Vecstaudza
Autor	Natalija Velić
Autor	Bojana Voučko
Autor	Ivna Vrana Špoljarić
Autor	Marija Vukobratović
Autor	Jelena Zagorska
Autor	Dubravka Živoder
Urednik	Daliborka Koceva Komlenić
Urednik	Marko Jukić
Autorova ustanova	Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera u Osijeku Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek
Znanstveno / umjetničko područje, polje i grana	BIOTEHNIČKE ZNANOSTI Prehrambena tehnologija
Sažetak (engleski)	Proceedings contains 28 original research articles presented at 8th International Congress Flour – Bread ’15 and 10th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno – Kruh ’15
Ključne riječi (engleski)
Jezik	engleski
Vrsta publikacije	Urednička knjiga-Znanstvena knjiga-Zbornik radova s konferencije
Status objave	Objavljen
Vrsta recenzije	Recenziran
Verzija publikacije	Objavljena verzija rada (izdavačev PDF)
Naslov serije	Flour - Bread
Naslov serije	Brašno - Kruh
Broj stranica	258
p-ISSN	1848-2562
URN:NBN	urn:nbn:hr:109:047759
Datum objave tiskanog izdanja	2016
Skup	Naziv: 8th International Congress Flour - Bread '15 [and] 10th Croatian Congress of Cereal Technologists Kratica: Flour - Bread Lokacija: Opatija, Hrvatska Datum početka: 2015-10-29 Datum završetka: 2015-10-30
Vrsta resursa	Tekst
Izdavač	Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek
Mjesto izdavanja	Osijek
Prava pristupa	Otvoreni pristup
Uvjeti korištenja
Javna napomena	Organized by: Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, Faculty of Food Technology Osijek ; International Association for Cereal Science and Technology (ICC)
Datum i vrijeme pohrane	2019-06-04 12:45:21