Pages
- Barbarić, BernardicaUtjecaj dodatka glukoze i saharoze na udio fenola i antocijana u soku višnje
- Marić, MajaUtjecaj dodatka hidrokoloida i skladištenja na polifenolne i aromatične spojeve u kremi od vina
- Markuš (udano Keser), MirelaUtjecaj dodatka jabučnog tropa na kvalitativne parametre kruha tijekom pečenja
- Martinović, SlavišaUtjecaj dodatka ječmenog slada na svojstva čajnog peciva
- Vrdoljak, AnđelaUtjecaj dodatka kakao ljuske na svojstva kukuruznih ekstrudata
- Anić, IvanaUtjecaj dodatka kakao maslac ekvivalenata na svojstva tamne i mliječne čokolade
- Grbeš, JosipaUtjecaj dodatka kakaove ljuske i različitih hidrokoloida na svojstva instant kakao napitaka
- Gudelj, VeronikaUtjecaj dodatka kakaove ljuske na sastav i udio bioaktivnih komponenti u čokoladi
- Milošević, InesUtjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva mliječne čokolade
- Vincek, IvanaUtjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva tamne čokolade
- Pukec, AndrijaUtjecaj dodatka kazeina na svojstva nutritivno poboljšanih krem-namaza
- Botunac, MarijaUtjecaj dodatka kokosove i palmine masti na svojstva krem-namaza bez šećera
Pages
