Paginacija

Pichler, Anita
Utjecaj dodataka i skladištenja na kvalitetu, reološka i termofizikalna svojstva paste od maline
Lučan, Mirela
Utjecaj dodatka meda na kinetiku fermentacije i antibakterijska svojstva probiotičkih fermentiranih mlijeka
Kopjar, Mirela
Utjecaj dodatka trehaloze na kvalitetu paste od jagoda
Lončarić, Ante
Utjecaj dodatka šećera i praha kore jabuka na udio polifenola i antioksidacijsku aktivnost kaša od jabuka
Kajić, Nikolina
Utjecaj ekstruzije na biodostupnost selena i cinka u ekstrudiranim proizvodima s dodatkom agrofortificirane pšenice
Jukić, Marko
Utjecaj enzima, hidrokoloida i emulgatora na dinamiku procesa starenja kruha
Šimić, Gordana
Utjecaj genotipa i okolišnih uvjeta na parametre sladarske kakvoće ozimog ječma (Hordeum vulgare L.)
Šarkanj, Bojan
Utjecaj inhibitora glutation S – transferaze na produkciju aflatoksina plijesni Aspergillus flavus
Popović, Kristina
Utjecaj koncentriranja membranskim procesima na tvari boje i arome soka od aronije
Medverec Knežević, Zvonimira
Utjecaj oksidacije na učinkovitost uklanjanja prekursora trihalometana iz vode koagulacijom i flokulacijom
Perković, Irena
Utjecaj površinske plijesni na sigurnost i kvalitetu tradicionalnih fermetiranih kobasica
Bucić-Kojić, Ana
Utjecaj procesnih uvjeta i načina kruto-tekuće ekstrakcije na ekstraktibilnost fenolnih tvari iz sjemenki grožđa

Paginacija