Pages
- Galović, MajaUtjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja biljke Camelina sativa
- Ibrišimović, MartinaUtjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ekstrakta ružmarina, ekstrakta zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lanenog ulja
- Štefančić, SaraUtjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ružmarina, zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja
- Jurić, TenaUtjecaj prešanja koštica buče i dodatka antioksidanasa na iskorištenje i održivost hladno prešanog ulja
- Došen, MarijaUtjecaj primjene različitih temperatura na proces fermentacije Slavonskog kulena
- Jovanović, PetraUtjecaj pripreme hrane na unos polifenola iz voća i povrća
- Tomljanović, MarijanaUtjecaj pripreme sjemenke lana na iskorištenje hladno prešanog lanenog ulja
- Đurkan, TomislavUtjecaj prirodnih antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost bučinog ulja
- Deže, MartinaUtjecaj procesa fermentacije na tvari boje i arome vina Cabernet Sauvignon kutjevačkog vinogorja
- Albert, AdelaUtjecaj procesa homogenizacije na reološke karakteristike salatne majoneze
- Dubovski, AnaUtjecaj procesiranja na kvalitetu meda
- Žuljević, RomanaUtjecaj procesnih parametara hladnog prešanja sjemenki maka na iskorištenje i kvalitetu ulja
Pages
