Pages

Božić, Barbara
Utjecaj soli na svojstva tijesta i kvalitetu pekarskih proizvoda
Rendić, Ivica
Utjecaj sorte i različitih sredstava za obradu na održivost minimalno procesiranih krušaka
Zagorščak, Mateja
Utjecaj sorte i vinogorja na sadržaj antocijana i polifenola u crnim vinima
Markota, Nina
Utjecaj strukture polifenola na antioksidativnu aktivnost
Ivanović, Luka
Utjecaj stupnja kontaminacije ječma s plijesni Fusarium graminearum na udjel deoksinivalenola i zearalenona u sladu
Kramarić, Matija
Utjecaj stupnja kontaminacije pšenice plijesnima roda Fusarium na pojavu "divljeg piva"
Horvat, Martina
Utjecaj stupnja kontaminacije pšeničnog slada s plijesni Fusarium graminearum na udjel deoksinivalenola tijekom proizvodnje piva
Tkalec, Davor
Utjecaj stupnja oštećenosti škroba na amilografsko ispitivanje pšeničnog brašna
Horvatić, Karlo
Utjecaj stupnja usitnjavanja endosperma na konačni stupanj prevrelosti pšeničnih komina
Topić, Ivanka
Utjecaj stupnja zagađenosti pšenice plijesnima Fusarium graminearum na udjel deoksinivalenola (DON-a) u sladu
Daničić, Martina
Utjecaj teksture endosperma na konačni stupanj prevrelosti pšeničnih komina
Leko, Ivana
Utjecaj temperatura termičkog procesa obrade i skladištenja na neke parametre sigurnosti i kvalitete kakaove mase

Pages