Paginacija
- Barišić, MarinaPromjena brzine topljenja sladoleda s dodatkom kurkume i papra tijekom skladištenja
- Čeple, DunjaPromjena fizikalno-kemijskih svojstava slavonske šunke tijekom soljenja
- Šimunić, MonikaPromjena kemijskog sastava i fizikalno-kemijskih svojstava domaće slavonske kobasice tijekom tehnološkog postupka proizvodnje
- Toth, ZvonimirPromjena mikrobne populacije tijekom proizvodnje suncokretove pogače
- Tomić, AleksandraPromjena oksidacijske stabilnosti biljnih ulja tijekom mikrovalnog zagrijavanja
- Pavasović, ŽeljanaPromjena redoks potencijala vina sorte Graševina tijekom odležavanja u cisterni, drvenoj bačvi i boci
- Veselić, DanijelaPromjena sadržaja amino dušika i betaina kod šećerne repe tokom lagerovanja
- Nedeljko, MartinaPromjena teksture modelnih sustava guar/šećeri
- Nerer, PetraPromjena teksture modelnih sustava ksantan/šećeri
- Petrović, ManjaPromjene kvalitativnih svojstava čajnog peciva od pšeničnog brašna nakon skladištenja
- Čolak, KristinaPromjene polifenolnog sastava i arome vina Cabernet Sauvignon kutjevačkog vinogorja nakon odležavanja u različitim vinskim posudama
- Jažić, EleonoraPromjene u prehrambenim navikama osoba s dijagnozom kronične boli nakon edukacije o prehrani
Paginacija
