Pages
- Zdjelarević, KristinaSuperkritični fluidi i njihova primjena
- Banjac, SaraSurogati za proizvodnju piva
- Vidaček, ŠteficaSustav kontrole kakvoće mlijeka i mliječnih proizvoda u RH
- Nađ, HelenaSuvremeni tehnološki postupci u proizvodnji bijelih vina
- Rupčić, ŽeljkaSuvremeni tehnološki postupci u proizvodnji crnih vina
- Pavičić, AnaSušenje raspršivanjem - proizvodnja inkapsuliranih nanočestica
- Slišković, SanjaSvojstva ekstrudata na bazi kukuruzne krupice s dodatkom izluženih repinih rezanaca
- Gelemanović, MartaSvojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom raži
- Roth, AnaSvojstva ekstrudiranih snack proizvoda na bazi kukuruzne krupice s dodatkom posija
- Katalinić, ToniSvojstva i primjena intenzivnih sladila
- Smiljanić, MarijaSvojstva kakaove ljuske i proteina boba tretiranih visokonaponskim električnim pražnjenjem
- Jurišak, DominikSvojstva kakaovih krem-proizvoda s dodatkom paste bučinih sjemenki
Pages
