Paginacija
- Crnogaj, AnjaUtjecaj dodatka tropa grožđa sorte Cabernet Sauvignon na fizikalna i bioaktivna svojstva čajnog peciva od pšeničnog brašna
- Huzjak, ĐurđicaUtjecaj dodatka tropa jabuke na svojstva kukuruznih snack proizvoda
- Blažević, MonikaUtjecaj dodatka tropa rajčice na kvalitetu krekera
- Tanasković, IvanaUtjecaj dodatka zobi na svojstva ekstrudiranih proizvoda na bazi kukuruzne krupice
- Kerekeš, AnitaUtjecaj dodatka šećera i hidrokoloida na aromatski profil pasta od maline
- Jakšić, KristijanUtjecaj dodatka šećera i klorogenske kiseline na stabilnost antocijana u soku kupine tijekom skladištenja
- Živanović, DaliborUtjecaj dodatka šećera i modificiranih škrobova na tvari arome kaše od kupine
- Pinkle, TijanaUtjecaj dodatka šećera i modificiranih škrobova na tvari boje i arome pasta od maline
- Marić, MartinaUtjecaj dodatka šećera i pH na stabilnost pigmenata u kaši cikle prije i nakon liofilizacije
- Adamović, MajaUtjecaj dodatka šećera i škrobova na stabilnost antocijana soka kupine
- Topić, MateaUtjecaj dodatka šećera na stabilnost eugenola tijekom skladištenja
- Meštrić, MarijaUtjecaj dodatka šećera na stabilnost sustava vanilin/eugenol tijekom skladištenja
Paginacija
