Pages
-
-
Biogeneza mitohondrija
-
Ivona Kudelić Mitohondriji su stanične organele kojima je glavna uloga proizvodnja energije potrebne za odvijanje staničnih procesa. Broj ovih organela u stanici nije konstantan već se ovisno o uvjetima u stanici može povećavati ili smanjivati. Povećanje i smanjenje broja mitohondrija u stanici naziva se dinamikom mitohondrija, pri čemu se smanjenje broja mitohondrija u stanici naziva fuzijom, a povećanje broja mitohondrija fizija. Uz fiziju mitohondrija veže se još jedan pojam, a to je...
-
-
Biološka obrada pljevice ječma s gljivom Trametes gibbosa s ciljem povećanja ekstraktibilnosti biološki aktivnih tvari
-
Natalija Smogar Održiva proizvodnja hrane je postala imperativ suvremene prehrambene industrije što svakako uključuje iskorištavanje proizvodni ostataka koji nastaju tijekom proizvodnog procesa, a koji su se do sada uglavnom tretirali kao otpad. Cilj ovog rada je istražiti mogućnost iskorištavanja pljevice ječma kao prirodnog izvora biološki aktivnih fenolnih kiselina te primjena biološkog tretmana s ciljem povećanja njihove ekstraktibilnosti i antioksidacijske aktivnosti ekstrakata. Gljiva...
-
-
Biološki aktivni sastojci mlijeka
-
Jovana Grgić Mlijeko je jedan od najvažnijih izvora bioaktivnih sastojaka. Unazad par desetljeća postignut je značajan napredak u razvoju znanosti, tehnologiji i primjeni bioaktivnih sastojaka koji su prirodno prisutni u mlijeku. Cilj ovog rada je dati pregled bioaktivnih sastojaka mlijeka i njihovih potencijalno dobrih učinaka na zdravlje. Neki od sastojaka koji će biti obrađeni su specifični proteini poput laktoferina, α-laktalbumina, β-laktoglobulina, imunoglobulina, glikomakropeptida te...
-
-
Biološki postupci obrade obojenih otpadnih voda
-
Beatrice Ramić (Džaja Giuricin) Obojene otpadne vode koje sadrže sintetska bojila nastaju u različitim granama industrije, poput tekstilne, farmaceutske, prehrambene, kozmetičke, industrije papira, itd. Sintetska bojila čine veliku skupinu teško biorazgradivih onečišćujućih tvari, koje se zbog svoje kemijske stabilnosti dugo zadržavaju i nakupljaju u okolišu, negativno utječući na život vodenih ekosustava te posredno na zdravlje ljudi. Konvencionalne metode koje se koriste za uklanjanje bojila iz otpadnih...
-
-
Biološki procesi pročišćenja otpadnih voda
-
Ana-Marija Njegovec Obrada otpadnih voda ključna je tehnologija za zaštitu i ponovno korištenje vodnih resursa. Opskrba vodom i odvodnja se stoljećima sastojala od transporta svježe, čiste vode do gradova i korištenja te vode za transport otpada iz grada i njegovo ispuštanje u prirodni okoliš. Međutim, s porastom broja stanovnika u gradovima, takva se praksa više nije mogla održavati pa se potaknuo razvoj postrojenja za obradu otpadnih voda. Otpadnu vodu stvaraju industrije tijekom procesa...
-
-
Biološko konzerviranje povrća
-
Kristina Harmadi Fermentirani proizvodi imaju važnu ulogu u prehrani svjetske populacije na svim kontinentima. Danas postoje brojni primjeri kontrolirane fermentacije u konzerviranju i procesiranju hrane kao što su fermentirano povrće, ocat, mliječni i drugi proizvodi. Iako se opća načela i postupci za mnoge fermentirane proizvode od povrća baziraju na mliječnoj i octenoj kiselini koje svojom aktivnošću stvaraju bakterije, kvasci i plijesni, reakcije nisu kvantificirane za svaki proizvod, vrlo su...
-
-
Biološko uklanjanje dušika iz komunalne otpadne vode grada Trondheima
-
Ana Tutić Pojava povećanih koncentracija hranjivih tvari u površinskim vodama, prije svega dušikovih i fosfatnih spojeva, jedan je od najznačajnijih ekoloških problema današnjice, jer prisutnost navedenih nutrijenata u površinskim vodama šteti vodnim ekosustavima, uzrokujući smanjenje koncentracije otopljenog kisika i eutrofikaciju. Eutrofikacija je proces smanjenja kakvoće vodnog tijela koje se očituje prekomjernom rastu algi, povećanju koncentracije fitoplanktona te bujanjem biomase što...
-
-
Biološko uklanjanje fosfora iz komunalne otpadne vode grada Trondheima
-
Anđela Zeko-Pivač Posljednjih godina, mnogobrojna znanstvena istraživanja ispituju mogućnost izdvajanja hranjivih tvari iz otpadnih voda u cilju njihove uporabe te smanjenja visokih koncentracija hranjivih tvari u pročišćenoj vodi, poput fosfora i dušika, jer pospješuju pojavu eutrofikacije i štetno utječu na vodne cjeline. Rezultati navedenih istraživanja također pokazuju da hranjive tvari izdvojene biološkim postupkom iz otpadnih voda imaju bolja svojstva biosorpcije u okolišu. Cilj ovog rada...
-
-
Biorazgradiva ambalaža na bazi škroba
-
Ana Rubil Biorazgradiva ambalaža se intenzivno istražuje zbog mogućnosti brže razgradnje u usporedbi s tradicionalnom ambalažom od plastike. Kao sirovine za proizvodnju biorazgradive ambalaže mogu se koristiti različiti polisaharidi i proteini biljnog i životinjskog podrijetla s različitim dodacima. Jedna od takvih sirovina je i škrob. Cilj ovog rada je definirati ambalažu i njene najvažnije funkcije, definirati tradicionalne i biorazgradive ambalažne materijale. Osim toga cilj je...
-
-
Biorazgradnja otpada porijeklom iz prehrambene i šumarske industrije u uvjetima fermentacije na čvrstim nosačima
-
Ivan Čubel Biološka razgradnja lignoceluloznog materijala pomoću različitih filamentoznih mikroorganizama katalizirana je lignolitičkim enzimima. Njihovo djelovanje se očituje u uklanjanju lignina koji omeđuje celulozu u materijalu te razbijanju aromatske strukture lignina cijepajući veze između osnovnih jedinica niže molekulske mase. U ovome radu istraživana je mogućnost upotrebe plijesni (Aspergillus ochraceus, Aspergillus niger) i gljiva bijelog truljenja (Ceriporiopsis subvermispora,...
-
-
Biosorpcija diazo bojila kongo crvenila iz modelnih otopina na inaktivnu biomasu gljive Fomitopsis pinicola
-
Ana-Marija Drempetić Cilj ovog rada bio je istražiti biosorpcijski potencijal inaktivne biomase ljekovite gljive Fomitopsis pinicola za uklanjanje sintetskog bojila kongo crvenila (KC) iz vode. Različiti čimbenici koji utječu na proces biosorpcije istraživani su šaržnim postupkom, pri čemu su ispitani sljedeći čimbenici: koncentracija biosorbensa (0.5 – 10 g/L), vrijeme kontakta (1 - 240 min), početna koncentracija bojila (10 – 200 mg/L) i pH (4 - 10). Postotak uklanjanja bojila se povećao s...
-
-
Biosorpcijski potencijal inaktivne biomase gljive Fomitopsis pinicola za uklanjanje metilenskog modrila iz modelnih otopina
-
Marija Katić Potencijal aktivne i inaktivne biomase različitih mikroorganizama kao adsorbensa (biosorbensa) za uklanjanje onečišćujućih tvari poput teških metala, sintetskih bojila, fenolnih spojeva, pesticida, intenzivno se istražuje. Ljekovite gljive predstavljaju izvor vrijednih biološki aktivnih spojeva, koje se ekstrahiraju iz plodišta gljiva odgovarajućim otapalima. Nakon ekstrakcije zaostaje inaktivna ekstrahirana biomasa gljive u obliku filtarskog kolača. Cilj rada bio je istražiti...
Pages
