Pages
-
-
Uklanjanje sintetskog bojila metilensko plavilo s modificiranim pivskim tropom
-
Anamarija Vincetić Cilj ovog rada bio je ispitati mogućnost primjene modificiranog pivskog tropa kao jeftinog biosorbensa za uklanjanje metilenskog plavila iz vodenih otopina adsorpcijom. Šaržni adsorpcijski eksperimenti provedeni su s ciljem ispitivanja utjecaja koncentracije bojila (10, 20, 30, 40, 50, 100, 150, 200 mg/L), temperature (25 ͦC, 35 ͦC, 45 ͦC), pH vrijednosti (4-10), masene koncentracije biosorbensa: (1 do 10 g/L), te vremenu adsorpcije: (3 do 240 min) na proces adsorpcije. Povećanjem...
-
-
Uklanjanje sintetskog bojila metilenskog modrila iz vodenih otopina upotrebom različitih bioadsorbensa
-
Tamara Jurić U ovom radu ispitana je mogućnost uklanjanja kationskog bojila metilenskog modrila iz vodenih otopina adsorpcijom na različite bioadsorbense.Kao bioadsorbensi korišteni su lignocelulozni otpadni materijali drvne industrije (piljevine topole, hrasta i bukve) i prehrambene industrije (repini rezanci, pivski trop i trop jabuke). Postotak uklanjanja metilenskog modrila iz vodene otopine bojila koncentracije 15 mg L-1 (madsorbensa = 1 g, Vadsorbata= 100 mL, t = 25 ⁰C, vrijeme kontakta 300...
-
-
Ukupni fenoli i antioksidativna aktivnost u nekim sortama jabuka
-
Davor Tkalec Antioksidansi koji se nalaze u voću i povrću imaju izuzetnu vrijednost u prevenciji kroničnih
bolesti, poput kardiovaskularnih bolesti, različitih vrsta karcinoma, dijabetesa i nekih neuroloških
bolesti. Jabuka je jedna od najpoznatijih i najviše korištenih sirovina danas, bilo da se radi o preradi u
određene proizvode ili o potrošnji u svježem stanju. Kožica jabuka je izuzetno bogata bioaktivnim
spojevima (npr. polifenolima) i predstavlja visokovrijedni otpadni produkt...
-
-
Uloga HACCP-a u proizvodnji zdravstveno ispravne hrane
-
Božidar Lovrić Tijekom procesa pristupanja Hrvatske Europskoj uniji, Vlada Republike Hrvatske prihvaća nove i usklađuje postojeće kriterije prema važećoj zakonskoj regulativi Europske unije. Zakonom o hrani (NN 46/07) utvrđuju se tako osnovna načela odgovornosti, učinkovite organizacijske strukture i postupci kojima se osigurava zdravstvena ispravnost hrane i hrane za životinje. Navedeni zakon odnosi se na kontrolu i analizu rizika, novu hranu, genetski
modificiranu hranu i genetski modificiranu...
-
-
Uloga bakterije vrste Escherichia coli u ekološkom sustavu
-
Goran Bošnjaković Bakterije su najbrojnija skupina organizama. Većina je ovih jednostaničara nužna za
održavanje života ostalih makroorganizama na Zemlji. Te su bakterije bile bitne u
biološkoj evoluciji, a i danas su osnova svakog hranidbenog lanca u prirodi. Prisutni su u tlu i
vodi. Obavljaju poželjne kemijske procese te se primjenuju u
raznim gospodarskim djelatnostima. Od 1500 opisanih vrsta bakterija, samo su stotinjak
vrsta ljudski patogeni. Escherichia coli, je jedna od glavnih vrsta bakterija...
-
-
Uloga enkapsulacije u prijenosu bioaktivnih tvari
-
Anja Nemet Enkapsulacija se može definirati kao proces ugrađivanja aktivne tvari u malu kapsulu s ciljem
povećanja stabilnosti ili kontroliranog otpuštanja ciljane tvari. Za formiranje kapsula koriste
se različite tehnike enkapsulacije koje su opisane u ovom radu kao što su: sušenje
raspršivanjem, hlađenje raspršivanjem, sušenje smrzavanjem, ekstruzija, emulgiranje,
koacervacija, molekularna inkluzija, ionsko geliranje, enkapsulacija u kvascu te primjena
liposoma u enkapsulaciji. Na...
-
-
Uloga enzima u preradi voća i povrća
-
Katarina Galušić U voću i povrću enzimi su prisutni kao autohtoni ili nativni (prisutni u stanicama voća i povrća) i mikrobni enzimi (nalaze se na površini sirovina). Enzimi sudjeluju u procesima metabolizma svježeg voća i povrća, ali vrlo je važno i njihovo poželjno i nepoželjno djelovanje tijekom prerade voća i povrća. Njihova uloga usmjerena je ponajprije na povećanje iskorištenja na sirovini, kao i postizanje određenih svojstava proizvoda. U radu je opisano podrijetlo i uloga enzima, te...
-
-
Uloga koenzima Q10 kod neurodegenerativnih bolesti
-
Karla Zandt Neurodegenerativne bolesti zbog sve većeg broja ljudi u dobi od 65 godina i više predstavljaju veliki izazov za društvo u cjelini. U neurodegenerativne bolesti su kronične, progresivne bolesti širokog spektra koje negativno utječu na neurone i posljedično se manifestiraju brojnim stanjima. Ove se bolesti često povezuju sa starenjem organizma, a kako starenjem dolazi do povećanog stvaranja slobodnih radikala, istraživanjima se potvrdilo kako bi visok unos antioksidanasa mogao...
-
-
Uloga mikroogranizama u procesu kompostiranja
-
Matea Golub Budući da mikroorganizmi imaju ključnu ulogu u razgradnji organskih tvari u kompostu, bez kojih sam proces ne bi bio moguć, u radu je opisano koji su to organizmi i koja je njihova uloga. Najvažniji i najzastupljeniji mikroorganizmi su bakterije, aktinomicete i gljive koji imaju glavnu ulogu zbog toga što razgrađuju organske tvari na jednostavnije spojeve. Sa mikrobiološkog gledišta sam proces kompostiranja se sastoji od nekoliko faza i u svakoj fazi dominiraju određene skupine...
-
-
Uloga mikroorganizama pri izolaciji biološki aktivnih tvari
-
Lorna Nikolić Biološki aktivne tvari su prirodne ili sintetičke tvari koje imaju pozitivan učinak u životu živih
bića. Važno svojstvo bioaktivnih mikrobnih metabolita je njihovo pozitivno djelovanje na
okolinu, zatim raznolika biološka aktivnost, te jedinstvena kemijska struktura. Biološki
aktivne tvari moguće je dobiti djelovanjem mikroorganizama, izolacijom iz biljnog tkiva i
višestaničnih algi te pomoću genetičkog i metaboličkog inženjeringa. Tvari izolirane iz
mikroorganizama...
-
-
Uloga mikroorganizama pri kruženju dušika
-
Danica Hrg Kruženje tvari s energijom u prirodi je materijalna osnova cjelokupne dinamike živog
svijeta u prirodi, u kojoj mikroorganizmima pripada neobično značajna uloga. Tim prirodnim
procesom treba se osigurati određena koncentracija pojedinih elemenata u biosferi kako bi
se mogle zadovoljiti potrebe živog svijeta i života uopće. Primjerice, ako zamislimo svijet bez
bakterija, bio bi to svijet bez zaraznih bolesti, bez razgradnje organske tvari i sve kopno bilo
bi prekriveno uginulim...
-
-
Uloga mikroorganizama u kruženju biogenih elemenata
-
Maja Crkvenac Predočimo svijet bez bakterija, bio bi to svijet bez zaraznih bolesti, bez otrovanja krvi, bez
truljenja. Bez razgradnje organske tvari sve kopno bilo bi prekriveno uginulim životinjama i
biljkama koje ne bi mogle istrunuti, jer u svijetu bez mikroorganizama ne bi više bilo bakterija
koje se brinu za razgradnju svega što je uginulo i tako stvaraju prostor za nove organizme i
daju strukturni materijal bez kojeg nema života. Svim živim bićima potrebno je nekoliko
desetaka različitih...
Pages
