Antun Jozinović (list of objects)

Show objects from other repositories

Authoring papers (7)
Svojstva kukuruznih snack proizvoda obogaćenih s nusproizvodima prehrambene industrije Jozinović, Antun Doctoral thesis Defence date: 15.07.2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa kukuruzne krupice s heljdinim i kestenovim brašnom Jozinović, Antun Master's thesis Defence date: 16.06.2011. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Probavljivost nativnog i škroba ječma modificiranog smjesom glutarne kiseline i acetanhidrida Jozinović, Antun Undergraduate thesis Defence date: 07.07.2009. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidanasa na oksidacijsku stabilnost goveđeg loja Moslavac, Tihomir; Jokić, Stela; Šubarić, Drago; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Grgić, Štefica; Mrgan, Ana Paper published in journal / Scientific paper - Original scientific paper Publication: 2019. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Textural and sensory characteristics of extruded snacks prepared from corn and carrot powder with ascorbic acid addition Obradović, Valentina; Babić, Jurislav; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica; Panak Balentić, Jelena; Grec, Marijana; Šubarić, Drago Paper published in journal / Scientific paper - Original scientific paper Publication: 2018. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Physico-chemical Properties of Corn Extrudates Enriched with Tomato Powder and Ascorbic Acid Obradović, Valentina; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Jozinović, Antun; Ačkar, Đurđica Paper published in journal / Scientific paper - Original scientific paper Publication: 2015. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Improvement of nutritional and functional properties of extruded food products Obradović, Valentina; Babić, Jurislav; Šubarić, Drago; Ačkar, Đurđica; Jozinović, Antun Paper published in journal / Scientific paper - review paper Publication: 2014. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Editorial papers (16)
Hranom do zdravlja : zbornik radova s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Alibabić, Vildana; Bektašević, Mejra; Bevanda, Ivona; Blajić, Marko; Buneta, Anamarija; Ćorić, Nevena; Dedić, Samira; Djukić Koroljević, Zrinka; Drezner, Georg; Dujmić, Elena; Dvojković, Krešimir; Džaferović, Aida; Ergović Ravančić, Maja; Habuda-Stanić, Mirna; Hadžić, Nermina; Horvat, Daniela; Islamčevič Razboršek, Maša; Ivković, Jakov; Ižaković, Maja; Jelić, Petra; Jukić, Huska; Juras, Josip; Jurić, Anita; Karlović, Andrea; Kovačević Babić, Marija; Krešić, Greta; Krištofić, Branimir; Liović, Nikolina; Lončarić, Dina; Lovrić, Boris; Marček, Tihana; Novosel, Fides; Obradović, Valentina; Oraščanin, Melisa; Pandža, Nevena; Pavičić, Ivana; Pavlović, Hrvoje; Pečet, Andrej; Perić, Porin; Pleadin, Jelka; Primorac, Josipa; Simonič, Marjana; Sorić, Tamara; Šertović, Edina; Viljevac Vuletić, Marija; Vranešić Bender, Darija; Vukoja, Ivan; Zmijanović, Ivan Book Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Flour - Bread '19 : Proceedings of the 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19 Ačko, Metka; Bačić, Valentina; Birkić, Draženka; Blažić, Marijana; Budžaki, Sandra; Buratović, Andrea; Čukelj Mustač, Nikolina; Ćurić, Duška; Drakula, Saša; Filipčev, Bojana; Grilec, Ivona; Habuš, Matea; Halmi, Lahorka; Harasym, Joanna; Hofmanová, Taťána; Hrušková, Marie; Ivanuša, Mario; Jovanović, Kristina; Kaim, Urszula; Kapačinskaitė, Rasa; Knežević, Nada; Kralj, Elizabeta; Leko, Jozo; Leko, Tomislav; Matijević, Bojan; Mavar, Mladen; Novotni, Dubravka; Orkusz, Agnieszka; Oros, Damir; Palfi, Marina; Panjkota Krbavčić, Ines; Predrijevac, Krešimir; Radoš, Kristina; Rujevčan, Davorka; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Samodol, Ana; Saric, Goran; Selaković, Anastasija; Severović, Kornelija; Sorić, Tamara; Starčević, Antonio; Šereš, Zita; Šimurina, Olivera; Šoronja-Simović, Dragana; Švec, Ivan; Tašner, Lidija; Viszmeg, Jožef; Voučko, Bojana; Zahorec, Jana; Žučko, Jurica Book Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
The innovative solutions and the development of a low-energy air dryer Budžaki, Sandra; Leko, Jozo; Predrijevac, Krešimir; Leko, Tomislav; Viszmeg, Jožef; Jovanović, Kristina Conference paper / Professional paper - Professional paper Publication: 04.2019. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Flour - Bread '19 : Book of Abstracts 10th International Congress Flour - Bread '19 and 12th Croatian Congress of Cereal Technologists Brašno - Kruh '19 Book Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 17. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova Andrejaš, Martina; Anđić, Martina; Avdić, Gordan; Barbaro, Tea; Bašić, Anita; Budim, Barbara; Buhin Šturlić, Zrinka; Cvetnić, Matija; Čelan, Antonija; Čikanović, Dora; Čizmić, Bruno; Ćehajić, Adnan; Ćosić, Jasenka; Ćosić, Marija; Domanovac, Tomislav; Dragović-Uzelac, Verica; Dvojković, Karolina; Đikić, Domagoj; Fabijančić, Irena; Findrik Blažević, Zvjezdana; Frančić, Tajana; Grgas, Dijana; Hardi, Matija; Iličković, Zoran; Jakobek, Lidija; Jakovljević, Ivana; Jašić, Midhat; Jozinović, Stjepan; Jukić, Marija; Jukić, Slavica; Knežević, Nada; Kojić, Nebojša; Kolar, Ivan; Kovačević, Antonija; Kristek, Kristina; Kučić Grgić, Dajana; Kuzmanić, Nenad; Landeka Dragičević, Tibela; Landeka Jurčević, Irena; Leko, Josip; Leskovac, Mirela; Lovrinčić, Ema; Lučić Blagojević, Sanja; Lukić, Barbara; Marković, Neven; Martini, Marta; Matić, Petra; Mihaljević, Ana; Miklečić, Josip; Mikulić, Boris; Miličević, Dijana; Miloloža, Martina; Miškić, Ana; Mitar, Anamarija; Muhamedbegović, Benjamin; Mutavdžija, Petra; Novak, Mateja; Ocelić Bulatović, Vesna; Oršolić, Davor; Palfi, Marina; Pavković, Nikolina; Pavlović Šijanović, Sanja; Pehnec, Gordana; Prlić Kardum, Jasna; Radman, Sanja; Sever Štruki, Zdravka; Stepanić, Višnja; Stipišić, Renato; Stojanović, Maja; Sudar, Martina; Svilović, Sandra; Šabić, Monika; Šipalo, Toni; Štefanac, Tea; Šubarić, Drago; Uzunović, Faik; Vrbić, Lucija; Vuković Domanovac, Marija; Žužul, Silva Book Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Flour - Bread : Proceedings of the 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists Anguy, Yannick; ..., ; Banjac, Maja; ...Bituh, Martina; Bucić-Kojić, Ana; Colić Barić, Irena; Čabarkapa, Ivana; ..., ; Dugandžić, Sanja; Dukić, Branimir; Dukić, Stojanka; ..., ; Hanžić, Ivona; ..., ; Jager, Nina; ..., ; Knežević, Nada; Koceva Komlenić, Daliborka; Komes, Draženka; ..., ; Lalić, Alojzije; Lenart, Lidija; Majić, Goranka; ..., ; Mandić, Anamarija; Matanić, Josipa; ..., ; Oguić, Ana; Palfi, Marina; Panjkota Krbavčić, Ines; ..., ; Planinić, Mirela; Podravac, Dijana; ..., ; Rumbak, Ivana; Rumora Samarin, Ivana; Šatalić, Zvonimir; Šelo, Gordana; Šimić, Gordana; Šušak, Ana; ..., ; Tišma, Marina; ..., Book Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Microbiological quality analysis of organically grown oilseed products Podravac, Dijana; Jager, Nina; Lenart, Lidija Conference paper / Scientific paper - Original scientific paper Publication: 2018. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Production and quality analysis of malt produced from hulless barley Tišma, Marina; Šimić, Gordana; Lalić, Alojzije; Planinić, Mirela; Šelo, Gordana; Bucić-Kojić, Ana Conference paper / Scientific paper - Original scientific paper Publication: 2018. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sensory analysis of biscuits from einkorn flour, barley flour, einkorn flakes and wheat flour in different proportions and different sugars Nakov, Gjore; Koceva Komlenić, Daliborka; Ivanova, Nastia; Damyanova, Stanka; Godjevargova, Tzonka; Šušak, Ana Conference paper / Scientific paper - Original scientific paper Publication: 2018. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Antioxidative response of wheat genotypes under Fusarim spp. infestation Marček, Tihana; Viljevac Vuletić, Marija; Alivojvodić, Sara; Bakula, Ivan; Španić, Valentina Conference paper / Scientific paper - Original scientific paper Publication: 2017. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Dihydrochalcones in old apple varieties from Croatia Jakobek, Lidija; Krivak, Petra; Medvidović Kosanović, Martina; Šter, Anamarija Conference paper / Scientific paper - Original scientific paper Publication: 2017. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Flour - Bread : Book of Abstracts 9th International Congress Flour - Bread '17 [and] 11th Croatian Congress of Cereal Technologists Book Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Obezbojenje sintetskih bojila na agarnim pločama odabranim gljivama Velić, Natalija; Pavlović, Hrvoje; Pavičić, Mirjana; Kezerle, Antonija Conference paper / Scientific paper - Original scientific paper Publication: 2017. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena antiretrovirusne terapije u liječenju infekcija uzrokovanih virusom HIV-om Klenkar, Jelena Conference paper / Scientific paper - Original scientific paper Publication: 2017. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ružičkini dani : Međunarodni znanstveno-stručni skup 16. Ružičkini dani „Danas znanost - sutra industrija“ : zbornik radova Alivojvodić, Sara; Babić, Kristina; Bakula, Ivan; Balta, Vedran; Belščak-Cvitanović, Ana; Benković, Maja; Briški, Felicita; Brkić, Danijel; Brozinčević, Andrijana; Bukvić, Valerija; Bušić, Arijana; Cvetković, Želimira; Čoklica, Sunčica; Ćosić, Jasenka; Ćosić, Marija; Dobričević, Nadica; Domanovac, Tomislav; Dragović-Uzelac, Verica; Dundović, Marija; Duplančić, Marina; Durgo, Ksenija; Džalto, Stjepan; Đikić, Domagoj; Fabek, Sanja; Faraguna, Fabio; Franjić, Antonija; Fras Zemljič, Lidija; Fumić, Monika; Gajdoš Kljusurić, Jasenka; Galić, Ante; Glasovac, Zoran; Gomzi, Zoran; Gotovac, Branka; Grgas, Dijana; Halamić, Josip; Hubalek, Ivan; Jakelić, Marija; Jakobek, Lidija; Jozinović, Tomislav; Jukić, Ante; Jukić, Slavica; Jurina, Tamara; Jurinjak Tušek, Ana; Kaćunić, Antonija; Kantoci, Darko; Keppler, Julia; Kezerle, Antonija; Klenkar, Jelena; Komes, Draženka; Krivak, Petra; Krivičić, Denija; Kučić, Dajana; Kuzmanić, Nenad; Landeka Dragičević, Tibela; Landeka Jurčević, Irena; Leskovac, Mirela; Levanić, Davor; Lisičar, Marina; Marček, Tihana; Medvidović Kosanović, Martina; Meštrović, Ernest; Mihaljević-Herman, Vesna; Mihelič, Rok; Milosavljević, Nikola; Mitar, Anamarija; Mrčela, Ante; Mužina, Katarina; Nuić, Ivona; Palfi, Marina; Paradžik, Ivona; Paveli, Tanja; Pavičić, Mirjana; Pavlović, Hrvoje; Pecikozić, Đurđevka; Pedisić, Sandra; Peršić, Ana; Pišonić, Marina; Pitinac, Nada; Pliestić, Stjepan; Popijač, Vesna; Prlić Kardum, Jasna; Prodan, Morena; Puhač Bogadi, Nina; Radojčić Redovniković, Ivana; Ranilović, Jasmina; Rogošić, Marko; Rušić, Davor; Sabljić, Lea; Sander, Aleksandra; Simonič, Marjana; Steffen-Heins, Anja; Stojanović, Maja; Šabarić, Jasenka; Šabić, Monika; Šauperl, Olivera; Šic Žlabur, Jana; Šimić, Kristina; Širac, Tea; Šorša, Ajka; Španić, Valentina; Šter, Anamarija; Theismann, Eva Maria; Tomas, Srećko; Tomašić, Vesna; Trgo, Marina; Ugrina, Marin; Uršulin-Trstenjak, Natalija; Valinger, Davor; Velić, Natalija; Veljačić, Anamarija; Veljačić, Luči; Viljevac Vuletić, Marija; Voća, Sandra; Vojvodić, Aleksandra; Vujnović, Mirna; Vukić, Petra; Vukojević Medvidović, Nediljka; Vuković Domanovac, Marija; Zagajski Kučan, Kristina; Zelić, Bruno; Zorić, Zoran Book Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Vukovarac Nikola Pšenica i Nobelovac Ružička Tomas, Srećko; Jukić, Ante; Hubalek, Ivan Conference paper / Other - Review Publication: 2017. Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Guided / mentored papers (37)
Nusproizvodi prerade kave Budoš, Leona Undergraduate thesis Defence date: 13.12.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti krumpira Zmaić, Valentina Master's thesis Defence date: 29.09.2022. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstruzije na biodostupnost selena i cinka u ekstrudiranim proizvodima s dodatkom agrofortificirane pšenice Kajić, Nikolina Doctoral thesis Defence date: 2022. Function: komentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modifikacija škroba nekonvencionalnim tehnikama Barić, Ivona Undergraduate thesis Defence date: 14.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Melasa kao nusproizvod u proizvodnji šećera Sundać, Laura Undergraduate thesis Defence date: 13.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja škroba iz krumpira Čančarević, Katarina Undergraduate thesis Defence date: 08.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalne metode modifikacije škroba Tešanov, Ena Undergraduate thesis Defence date: 03.09.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena tropa aronije u proizvodnji ekstrudiranih snack proizvoda Lukanec, Ena Master's thesis Defence date: 25.06.2021. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izluženi repini rezanci kao nusproizvod u proizvodnji šećera Juričić, Josip Undergraduate thesis Defence date: 30.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Polifenolne tvari u kakaovu zrnu i čokoladi Tremski, Marija Undergraduate thesis Defence date: 28.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja i pulsirajućeg električnog polja na acetiliranje nativnog krumpirovog škroba Herceg (rođ. Harmadi), Kristina Master's thesis Defence date: 28.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Intenzivna sladila Šakić, Katarina Undergraduate thesis Defence date: 23.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Rezistentni škrob - uvjeti stvaranja i njegova primjena Zmaić, Valentina Undergraduate thesis Defence date: 21.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Zamjenske masti u proizvodnji čokolade Benc, Danijela Undergraduate thesis Defence date: 21.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja, kemijski sastav i zdravstveni učinci oolong čaja Bobovec, Josipa Undergraduate thesis Defence date: 08.09.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena novih tehnologija za ekstrakciju polifenola iz komine borovnice Jelinić, Josip Master's thesis Defence date: 29.06.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva tamne čokolade Vincek, Ivana Master's thesis Defence date: 29.06.2020. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakao maslac ekvivalenata na svojstva tamne i mliječne čokolade Anić, Ivana Master's thesis Defence date: 12.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna različitih sorti kukuruza Romić, Mirjana Master's thesis Defence date: 12.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena sladila u proizvodnji čokolade Debeljak, Natalija Undergraduate thesis Defence date: 02.09.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Senzorska analiza kvalitete kave Lukanec, Ena Undergraduate thesis Defence date: 10.07.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja, kemijski sastav i zdravstveni učinci crnog čaja Bionda, Helena Undergraduate thesis Defence date: 05.07.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznog škroba modificiranog pri različitim temperaturnim profilima ekstruzije Tkalec, Ivana Master's thesis Defence date: 18.02.2019. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Šećerni alkoholi (polioli) Maglica, Matea Undergraduate thesis Defence date: 26.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Modificirani škrobovi i njihova primjena Bošnjak, Martina Undergraduate thesis Defence date: 17.09.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Nusproizvodi prerade ploda kakaovca Blažević, Monika Undergraduate thesis Defence date: 14.06.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Bijeli čaj: Proizvodnja, kemijski sastav i zdravstveni učinci Marinić, Gabrijela Undergraduate thesis Defence date: 08.06.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalna svojstva i udio ergot alkaloida u kukuruznim snack proizvodima s dodatkom raženih posija Barišić, Veronika Master's thesis Defence date: 19.02.2018. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperaturnog profila ekstruzije na svojstva pšeničnog i ječmenog brašna Radeljić, Anđela Master's thesis Defence date: 28.09.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj ekstruzije na svojstva smjesa pšeničnog brašna i pivskog tropa Horvat, Andrea Master's thesis Defence date: 25.09.2017. Function: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na svojstva kukuruznih ekstrudata dobivenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom Malenica, Josip Master's thesis Defence date: 07.07.2017. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva smjesa ječmenog brašna i tropa jabuke modificiranih postupkom ekstruzije Jakobović, Ivana Master's thesis Defence date: 07.10.2016. Function: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakao ljuske na svojstva kukuruznih ekstrudata Vrdoljak, Anđela Master's thesis Defence date: 21.10.2015. Function: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Korelacija reoloških svojstava ječma i kvalitete slada Grgić, Ilija Master's thesis Defence date: 11.09.2015. Function: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva ekstrudata na bazi kukuruzne krupice s dodatkom izluženih repinih rezanaca Slišković, Sanja Master's thesis Defence date: 29.05.2015. Function: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pivskog tropa Zečević, Antonio Master's thesis Defence date: 29.05.2015. Function: pomoć pri izradi, neposredni voditelj Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
SNACK PROIZVODI KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE Bektić, Elvir Undergraduate thesis Defence date: 09.01.2023. Function: mentor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Supervised papers (committee) (90)
Utjecaj hrastovog drveta na aromatski profil vinskog destilata od sorte grožđa graševina Konjarik, Tomislav Master's thesis Defence date: 11.05.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste pužnice i parametara prešanja sjemenke konoplje sorte Santhica 70 na iskorištenje ulja i stabilizacija s antioksidansima i sinergistima Petrić, Josip Master's thesis Defence date: 20.02.2023. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Reološke karakteristike salatne majoneze s dodatkom kaše jabuke Slobođan, Matea Master's thesis Defence date: 30.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Usporedba statusa uhranjenosti djece u 1. i 3. razredu osnovne škole Peričić, Vanessa Ivana Master's thesis Defence date: 30.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima: Usporedba statusa uhranjenosti djece u 1. i 3. razredu osnovne škole, Josip Juraj Strossmayer University of Osijek, FACULTY OF FOOD TECHNOLOGY
Utjecaj hrastovog drveta na kvalitetu rakije od jabuka Širić, Franjo Master's thesis Defence date: 30.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Izolacija i karakterizacija škroba iz različitih sorti krumpira Zmaić, Valentina Master's thesis Defence date: 29.09.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena različitih vrsta karboksimetil celuloze na svojstva instant kakao napitaka s dodanom kakaovom ljuskom Lamešić, Sandra Master's thesis Defence date: 29.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva tamnih čokolada proizvedenih s dodatkom liofiliziranog meda Dragičević, Marina Master's thesis Defence date: 29.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Potencijal komercijalnih sorti jabuka ubranih 2021. godine za proizvodnju soka jabuke sa smanjenim udjelom patulina Geber, Kristina Master's thesis Defence date: 28.09.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost mješavine konopljinog i suncokretovog ulja Jelić, Lora Master's thesis Defence date: 08.07.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Potencijal tradicionalnih sorti jabuka ubranih 2021. godine za proizvodnju soka jabuke sa smanjenim udjelom patulina Gavran, Sunčana Master's thesis Defence date: 23.05.2022. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj tretmana visokonaponskim električnim pražnjenjem na svojstva kakaove ljuske Barišić, Veronika Doctoral thesis Defence date: 08.04.2022. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka različitih emulgatora na svojstva krem-namaza smanjene kalorijske vrijednosti Pavličević, Katarina Master's thesis Defence date: 06.12.2021. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara prešanja sjemenki crnog kima pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja Bagarić, Eva Master's thesis Defence date: 11.11.2021. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke maka pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja Rakijašić, Viktorija Master's thesis Defence date: 30.09.2021. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj tipa pužne osovine i parametara prešanja sjemenke suncokreta sorte NK Neoma pužnom prešom na prinos i kvalitetu ulja Franjić, Monika Master's thesis Defence date: 30.09.2021. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje bučinog ulja Jureta, Dajana Master's thesis Defence date: 30.09.2021. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Otpornosti tradicionalnih hrvatskih sorti jabuka na kontaminaciju s plijesni Penicillium expansum i patulinom tijekom skladištenja Vilić, Ružica Master's thesis Defence date: 28.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mogućnost proizvodnje vinskog destilata od sorte grožđa syrah Patljak, Mićo Master's thesis Defence date: 27.09.2021. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj promjene procesnih parametara na razgradnju ß-glukana tijekom slađenja golozrnog ječma Kovačić, Azra Master's thesis Defence date: 24.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kokosove i palmine masti na svojstva krem-namaza bez šećera Botunac, Marija Master's thesis Defence date: 09.09.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja podlanka (Camelina sativa L.) Mijić, Ines Master's thesis Defence date: 20.07.2021. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja sjemenke lana na proizvodnju ulja i stabilizacija ulja antioksidansima Mandura, Diana Master's thesis Defence date: 19.07.2021. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekstrakcija fenolnih spojeva iz kora mandarine primjenom visokonaponskog električnog pražnjenja Bogadi, Dora Master's thesis Defence date: 14.07.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Mogućnost proizvodnje vinskog destilata od sorte grožđa cabernet sauvignon Blažević, Ante Master's thesis Defence date: 09.07.2021. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kazeina na svojstva nutritivno poboljšanih krem-namaza Pukec, Andrija Master's thesis Defence date: 02.07.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena tropa aronije u proizvodnji ekstrudiranih snack proizvoda Lukanec, Ena Master's thesis Defence date: 25.06.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pirovih posija Šimunović, Sara Master's thesis Defence date: 25.06.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja sikavice Tomljenović, Stjepana Master's thesis Defence date: 08.03.2021. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Znanja o važnosti prehrane za sportsku izvedbu polaznika teretana i osobnih trenera Tomas, Marin Master's thesis Defence date: 16.12.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva mliječne čokolade Milošević, Ines Master's thesis Defence date: 23.11.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke crnog kima na proizvodnju ulja Čop, Marija Master's thesis Defence date: 27.10.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vrste pužnice i procesnih parametara prešanja na iskorištenje ulja sikavice Jurić, Andreas Master's thesis Defence date: 27.10.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilizacija pileće masti sa antioksidansima Mutić, Jelena Master's thesis Defence date: 20.10.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilizacija hladno prešanog ulja kukuruzne klice Tot, Nikolina Master's thesis Defence date: 19.10.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke noćurka na proizvodnju ulja Miličević, Nikolina Master's thesis Defence date: 19.10.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj elektroanalitičke metode cikličke voltametrije za karakterizaciju kafeina u uzorcima dodatka prehrani Radman, Ivana Master's thesis Defence date: 30.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Stabilizacija ulja sikavice s prirodnim i sintetskim antioksidansima Furundžija, Stjepan Master's thesis Defence date: 30.09.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj nanočestica fulerenola na sekundarni metabolizam plijesni Aspergillus flavus tijekom uzgoja uz izloženost VIS svjetlu Antunović, Martina Master's thesis Defence date: 30.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz duhanskog otpada primjenom pulsirajućeg električnog polja Gotal, Ana-Marija Master's thesis Defence date: 29.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija kafeina u uzorcima dodatka prehrani primjenom pravokutnovalne voltametrije Bilandžija, Tena Master's thesis Defence date: 29.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena elektrokemijske tehnike diferencijalne impulsne voltametrije na karakterizaciju kafeina iz uzorka dodatka prehrani Guberac, Marija Master's thesis Defence date: 29.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakaove ljuske na sastav i udio bioaktivnih komponenti u čokoladi Gudelj, Veronika Master's thesis Defence date: 29.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj količine kuglica na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu Jurić, Ivana Master's thesis Defence date: 28.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj visokonaponskog električnog pražnjenja i pulsirajućeg električnog polja na acetiliranje nativnog krumpirovog škroba Herceg (rođ. Harmadi), Kristina Master's thesis Defence date: 28.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vremena miješanja na svojstva tamnih i mliječnih čokolada proizvedenih u kugličnom mlinu Jurkić, Marijana Master's thesis Defence date: 28.09.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka antioksidansa na održivost ulja noćurka Dundović, Silvija Master's thesis Defence date: 11.09.2020. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvoj čokolade s jakim alkoholnim punjenjem Trgovac, Mirela Master's thesis Defence date: 17.07.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Sastav masnih kiselina različitih vrsta čokolada određen metodom plinske kromatografije Fišer, Dorotea Master's thesis Defence date: 09.07.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena novih tehnologija za ekstrakciju polifenola iz komine borovnice Jelinić, Josip Master's thesis Defence date: 29.06.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakaove ljuske na svojstva tamne čokolade Vincek, Ivana Master's thesis Defence date: 29.06.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj parametara hladnog prešanja sjemenke sikavice na proizvodnju ulja Šnjarić, Ela Master's thesis Defence date: 17.06.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena visokonaponskog električnog pražnjenja i kemijskih postupaka pri modificiranju škrobova Grgić, Ivanka Doctoral thesis Defence date: 05.06.2020. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj frekvencije regulatora okretaja elektromotora i antioksidansa na iskorištenje i održivost konopljinog ulja sorte Finola Čorluka, Sarah Master's thesis Defence date: 21.10.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj nastavka za izlaz pogače i temperature glave preše na iskorištenje konopljinog ulja sorte Finola Pleško, Matea Master's thesis Defence date: 11.10.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ekstrakcija bioaktivnih komponenti iz duhanskog otpada primjenom visokonaponskog električnog pražnjenja Grgić, Jovana Master's thesis Defence date: 30.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Ispitivanje otpornosti tradicionalnih sorti jabuka na zarazu s plijesni Penicillium expansum Crkvenac, Maja Master's thesis Defence date: 30.09.2019. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa i sinergista na održivost konopljinog ulja Tokić, Mirna Master's thesis Defence date: 27.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidansa na održivost ulja smeđeg lana Radanović, Tamara Master's thesis Defence date: 27.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj hladnog prešanja sjemenki šafranike pužnom prešom na iskorištenje ulja Subotić, Marina Master's thesis Defence date: 27.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija klorogenskih kiselina iz mljevenih kava primjenom pravokutnovalne voltametrije Lacković, Mario Master's thesis Defence date: 24.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka kakao maslac ekvivalenata na svojstva tamne i mliječne čokolade Anić, Ivana Master's thesis Defence date: 12.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj vlažnosti zamjesa na svojstva ekstrudiranih brašna različitih sorti kukuruza Romić, Mirjana Master's thesis Defence date: 12.09.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Razvrstavanje krušnog brašna prema zahtjevima prerađivača primjenom statističkih metoda Katić, Luka Master's thesis Defence date: 11.09.2019. Function: predsjednik povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj različitih emulgatora na svojstva tamne i mliječne čokolade Jurašinović, Marijana Master's thesis Defence date: 16.07.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj kondicioniranja, ljuske suncokreta i antioksidanasa na proizvodnju i oksidacijsku stabilnost ulja kikirikija Vrdoljak, Martina Master's thesis Defence date: 14.06.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija klorogenskih kiselina iz instant kava primjenom diferencijalne pulsne voltametrije Jurić, Marijana Master's thesis Defence date: 11.06.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija lješnjakovog ulja s prirodnim i sintetskim antioksidansima Petrić, Sofija Master's thesis Defence date: 29.04.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i ulja koštice grožđa Cindrić, Korana Master's thesis Defence date: 25.03.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva kukuruznog škroba modificiranog pri različitim temperaturnim profilima ekstruzije Tkalec, Ivana Master's thesis Defence date: 18.02.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj antioksidanasa na stabilizaciju mješavine lješnjakovog ulja i lanenog ulja Kovačić, Marija Master's thesis Defence date: 15.02.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena kemometrijskih metoda za razvrstavanje namjenskog brašna prema zahtjevima prerađivača Stojanović, Filip Master's thesis Defence date: 31.01.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Karakterizacija klorogenskih kiselina iz kave primjenom protočne stripping kronopotenciometrije Mandić, Ivo Master's thesis Defence date: 21.01.2019. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Profil bioaktivnih tvari kakaove ljuske i utjecaj obrade hladnom plazmom na njihov sastav i udio Križić, Ivana Master's thesis Defence date: 12.12.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena ekstruzije sa superkritičnim \(CO_{2}\) u razvoju nutritivno obogaćenih snack proizvoda Panak Balentić, Jelena Doctoral thesis Defence date: 21.11.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena ekstruzije za modifikaciju visoko-amiloznog kukuruznog škroba Tušek, Ines Master's thesis Defence date: 25.10.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Svojstva škroba tapioke modificiranog postupkom ekstruzije Šušnjar, Petra Master's thesis Defence date: 25.10.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja i stabilizacija hladno prešanog ulja šafranike Vrban, Dino Master's thesis Defence date: 09.10.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Termofizikalna svojstva kukuruznog škroba modificiranog plinskom plazmom te natrij sulfatom i natrij tripolifosfatom Vuković, Damir Master's thesis Defence date: 28.09.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost ulja biljke Camelina sativa Galović, Maja Master's thesis Defence date: 28.09.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ekstrakta ružmarina, ekstrakta zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lanenog ulja Ibrišimović, Martina Master's thesis Defence date: 20.07.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj prešanja i ekstrakta kadulje, ružmarina, zelenog čaja na iskorištenje i oksidacijsku stabilnost lješnjakovog ulja Štefančić, Sara Master's thesis Defence date: 11.07.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalna svojstva i udio ergot alkaloida u kukuruznim snack proizvodima s dodatkom raženih posija Barišić, Veronika Master's thesis Defence date: 19.02.2018. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Primjena kemometrijskih metoda i prediktivnih matematičkih modela u razvrstavanju i analizi sirovina Bošnjaković, Zvonimir Master's thesis Defence date: 22.12.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj temperaturnog profila ekstruzije na svojstva pšeničnog i ječmenog brašna Radeljić, Anđela Master's thesis Defence date: 28.09.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Udio ergot alkaloida i fizikalna svojstva tjestenine s dodatkom raži Mikulinjak, Mateja Master's thesis Defence date: 26.09.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Fizikalna svojstva kukuruznih ekstrudata s dodatkom pogače buče proizvedenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom Faletar, Ana Master's thesis Defence date: 07.07.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Proizvodnja kukuruznih ekstrudata superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom s dodatkom odmašćene pogače industrijske konoplje Majstorović, Tamara Master's thesis Defence date: 07.07.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Utjecaj dodatka pogače lješnjaka na svojstva kukuruznih ekstrudata dobivenih superkritičnom \(CO_{2}\) ekstruzijom Malenica, Josip Master's thesis Defence date: 07.07.2017. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
SNACK PROIZVODI KAO TRGOVAČKA ROBA - VRSTE, UVJETI ČUVANJA I PRODAJE Bektić, Elvir Undergraduate thesis Defence date: 09.01.2023. Function: član povjerenstva Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Other papers (4)
Hranom do zdravlja : knjiga sažetaka s 13. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Book Function: contributor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Hranom do zdravlja : knjiga sažetaka s 12. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Book Function: contributor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Hranom do zdravlja : knjiga sažetaka s 11. međunarodnog znanstveno-stručnog skupa Book Function: contributor Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:
Hrvatski autohtoni prehrambeni proizvodi : interna skripta Mrgan, Ana Book Online first: 2019. Function: reviewer Rad je objavljen i na sljedećim repozitorijima:

Antun Jozinović (list of objects)

max. 1000 records

max. 100 records